餐饮油烟在线监控装置，基于GPRS的无线网络数据远程传输系统，实现油烟气体监测中心计算机对城市烹饪饮食行业产生的油烟气体浓度进行远程实时监测，以方便环保部门对各污染物排放点的规范管理。餐饮店未使用油烟净化设施将报警。油烟在线自动监控系统类似一个监控探头，安装在餐饮店的油烟道内。工作人员介绍，其工作原理是将检测仪的探头放在烟道里面，当油烟通过时，传感器就可以得出油烟的浓度等信息。物业人士表示，该系统主要监测餐饮企业的“油烟排放浓度”和“油烟去除效率”等指标，餐饮企业未正常开启油烟净化设备，导致油烟排放超标，系统将立刻报警。
《大气污染法》百一十八条规定，违反本法规定，排放油烟的餐饮服务业经营者未安装油烟净化设施、不正常使用油烟净化设施或者未采取其他油烟净化措施，超过排放排放油烟的，由县级以上地方确定的部门责令改正，处五千元以上五万元以下的罚款；拒不改正的，责令停业整治。相关工作推进动态各地生态部门以及相关部门陆续推进餐饮油烟在线平台建设，开展餐饮业油烟监测和治理工作。
油烟在线监测仪产品组成：
油烟在线监测仪操作简便：彩色屏幕液晶显示，全中文交互界面提示操作，人机对话，操作逻辑性强；
分体结构：光学传感器单元与数据处理显示单元相分离；更加卫生，环保，便于操作；
测量稳定：光学测量系统采用的镜头保护技术，保证光学系统的长期稳定运行；
数据准确：具有在线校准功能，监测数据准确，实时显示油烟排放浓度和基准排放量；
测量功能：可扩展测量烟道系统工况参数（动压，静压，烟温等）；
数据存储：可存储45000组数据，保存三个月的历史数据；
无线传输：采用GPRS技术，数据自动传输到环境监测部门；
自动：可以显示油烟净化装置和风机开关状态，油烟标排放自动。
金叶仪器山东有限公司是一家集产品研发、生产、销售为一体的高新技术企业。 公司专注于环保监测领域的与发展，主营产品有各类的扬尘检测仪、VOC检测仪、油烟检测仪等环保安全监测产品。同时可为各行业提供系统解决方案的设计与咨询服务，包括生产、仓储环境的粉尘在线监测系统方案、整体安全生产系统方案、环境排放在线监测方案等。
