体酒精,因使用、运输和携带方便,燃烧时对环境的污染较少,与液体酒精比较安全性较高,作为一种固体燃料,广泛应用于餐饮业、旅游业和野外作业等场合。在温度很低时由于硬脂酸不能完全溶解,因此无法制得固体酒精。在30℃时,硬脂酸可以溶解,但需要较长的时间。且两液混合后立刻生成固体酒精,由于固化速度太快,致使生成的产品均匀性差。随着温度的升高,固化的产品均匀性越来越好。
工业乙醇在常温常压下是一种易于燃、易挥发的无色透明液体,低毒性,纯液体不可直接饮用;具有特殊香味,并略带刺激;微甘,并伴有刺激的辛辣滋味。易于燃,其蒸气能与空气形成爆性混合物,能与水以任意比互溶。能与、、和其他多数有机溶剂混溶,相对密度(d15.56)0.816。工业乙醇含有少量、96﹪乙醇。食用酒精是更纯洁的酒精,是用粮食做的,所以食用。它的更大用途在恐怕是用来勾兑美酒。另外,在食品行业、化妆品行业等等,都可觅到它的踪迹。







