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实验室陶瓷制品食品接触材料检测
检测内容：主要检测铅、镉迁移量；
检测方法：GB31604.34；GB31604.24；
陶瓷制品生产销售企业需要严格按照国标GB 4806.4-2016《食品安全国家标准 陶瓷产品》要求检测，并且符合GB 4806.1-2016标准要求。
食品接触材料检测标准
对食品接触材料都有一个比较系统且的管控，按照地域，可分为三大体系：欧盟及其成员国体系；美国体系；、韩国、日本在内的亚洲体系。不同体系之间的法规存在一定程度上的差异，由此导致的应对措施也不尽相同。
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食品级不锈钢是指食品机械接触食品的部分，必须符合一定食品安全的要求。因为食品制作过程要使用很多酸碱，而不锈钢含铬，不合格的不锈钢，会溶出各种价位的铬，有毒；而且要求限制铅、镉等多种合金杂质元素的含量。
具体的理化指标如下：
项 目 奥氏体型不锈钢铁素体 马氏体型不锈钢
铅(以Pb计)，mg/L 4﹪浸泡液中 ≤ 1.0 1.0 。
铬(以Cr计)，mg/L 4﹪浸泡液中 ≤ 0.5
镍(以Ni计)，mg/L 4﹪浸泡液中 ≤ 3.0 1.0 。
锡(以Sn计)，mg/L 4﹪溶液中 ≤ 0.02 0.02 。
砷(以As计)，mg/L 4﹪溶液中 ≤ 0.04 0.04 。
注：浸泡条件均为煮沸30min，再室温24h。
有了以上的定义，也就是说，只要符合相关品质标准（目前的是2017年发布的GB4806.9-2016《食品安全标准食品接触用金属材料及制品》和GB/T29601-2013《不锈钢器皿》）的不锈钢就是食品级。
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