京式月饼源于京津冀，其做工讲究、制作复杂、极具宫廷风格。京式月饼有自来红、自来白、提浆月饼、酥皮月饼等，传说古时候北京城有过一次大的瘟疫，兔爷下凡带来红白两种药治好了生病的百姓，而这两种药即为自来红和自来白月饼。京式月饼的皮馅比为2：3，甜度适中，馅料风味独特，口感松脆。
月饼早餐方法：用半块月饼作为早餐主食，配合一碗低脂牛奶或淡豆浆，再配合一份水果。 说明：如此搭配可以基本解决月饼高脂肪的麻烦，也能补充蛋白质和膳食纤维。方便快捷，还比吃面包更耐饿哦适合品种：以豆沙、莲蓉、枣泥等富含碳水化合物的原料为主要馅料的月饼。
雪津公司以各种理由敷衍、推脱，现仍有人民币9多万元的费用没有结清。周新根表示。在多次交涉未果的情况下，江西定荣山野葛业有限责任公司于21年1月18日向福建省莆田市中级人民提起诉讼。11年6月3日该判决：驳回江西定荣山野葛业有限责任公司的诉讼请求。11年6月28日周新根向福建省高级人民再次申请诉讼。经该院调解雪津只愿补偿1多万元，周新根不同意此次调解，并表示要将官司打到底。
