
晋式月饼主要有晋式蛋月烧月饼、晋式郭杜林月饼、晋式夯月饼、晋式提浆月饼,其中晋式郭杜林月饼以“酥绵、利口、甜香、醇和”的特点成为晋式月饼的代表,性质古朴,口味淳厚,酥绵爽口,甜而不腻。琼式月饼将苏式月饼和广式月饼相结合,具有松、酥、软的特点。台式月饼以桃山皮月饼为代表,口感绵软。哈式月饼较为少见,是具有哈尔滨特色风味的月饼。
月饼并非人人都能吃.胃溃 疡、十二指肠溃疡病人,吃月饼会增加胃酸分泌,对溃疡愈合不利; 慢性胆囊炎、慢性胰腺炎病人吃月 饼容易使旧病,甚至会引起剧 烈的胆绞痛及上腹部疼痛;胆结石病人吃月饼后,会刺激胆汁分泌, 易引起胆绞痛发作,要禁食月饼; 肥胖、高血压、高血脂、动脉硬化及冠心病病人更不能多吃月饼,因为吃月饼后,会使血液中的胆固醇 和甘油三酯升高,增加血液黏稠度,加重心脏负担,甚至诱发心脑血管事件。
但酒市场比较混乱,除了酒长期以来夸大宣传外,许多养生酒、滋补酒冒充酒进入市场。针对酒乱象,张咏认为由三个原因导致:一是许多消费者对于酒这一概念没有认识清楚,许多所谓的五花八门的滋补酒、养生酒趁机进入市场;二是监管存在一定的难度,存在盲区,国家食药监局主要对药店、超市等渠道监管,但有些养生、滋补类的酒直接进入了终端,例如酒店和大排档消费量巨大;三是对于许多滋补酒、养生酒没有相关的法规和标准,法规和标准的缺失导致人员困难。

