制作方法： 1、先将糖浆加热，热糖浆中加入枧水，再加入花生油不停搅拌至均匀，放凉备用。 2、过筛后的面粉，一点点倒入糖油浆。 3、用橡皮刮刀拌匀混合成团，室温下醒制2个小时。 4、醒好的油面团拿出，分成30克每个的小面团，莲蓉馅分成60克每个的圆子。5、蛋黄上喷一大勺白酒，入蒸锅蒸15分钟至熟，拿出晾凉，莲蓉馅压扁包入蛋黄后滚圆。
月饼并非人人都能吃．胃溃 疡、十二指肠溃疡病人，吃月饼会增加胃酸分泌，对溃疡愈合不利； 慢性胆囊炎、慢性胰腺炎病人吃月 饼容易使旧病，甚至会引起剧 烈的胆绞痛及上腹部疼痛；胆结石病人吃月饼后，会刺激胆汁分泌， 易引起胆绞痛发作，要禁食月饼； 肥胖、高血压、高血脂、动脉硬化及冠心病病人更不能多吃月饼，因为吃月饼后，会使血液中的胆固醇 和甘油三酯升高，增加血液黏稠度，加重心脏负担，甚至诱发心脑血管事件。
这种商业模式让四特酒与经销商、消费者之间形成一种互动且迅速的转换渠道，搭建起一个立体的销售网络系统。销售业绩快速增量既是意料之外，也在情理之中。在我看来，网络销售一线名酒之所以增速极快，大部分是依托于强大的品牌力背书，小部分才是因为产品新奇特或者促销活动而买来尝鲜。翁建斌如是说。所以四特并不采取豪掷费用的方式去砸市场。四特始终以开放和包容的心态面对电子商务渠道，并将其视为对传统渠道的补充。目前四特酒电子商务渠道相对传统渠道的占比依然不大，但电商的发展潜力和速度是极大的。
