这种不从口腔摄入营养，却经静脉补充的方式上十分常见。事实上，国内已经有不经口进食，靠输液提供营养长达数十年的成功病例。不过，这种形式可以称作辟谷吗。这样的事实可以作为养生的实例吗。不过，理智告诉我，既然飘飖四海的仙子只在人们的梦境里出现过，那么凡人的里确乎并不存在万灵丹。于是上述关于辟谷的种种溢美之辞便有言过其实之嫌。普通人究竟能从各式各样的辟谷中得到些什么，又可能会失去些什么，辟谷的各种流派该如何看待，那些看上去迷雾重重的辟谷理论到底是否站得住脚，吸风饮露的到底存在不存在呢。
养生，得养心，养心必须是静心，心不动，满树开花。世界卫生组织调查结果，76﹪的由情绪引起的。患，就是心想的太多了，一串的心事，想多了，人就会出问题，心不静，外敌就会入侵，身体一样哦！ 病，是心出问题，病字里面的字是“丙”字，五行里丙属于火，火会攻心，心有问题，人就会生病。
在历代方书中载有不少配合辟谷术的中剂，如辟谷方、辟谷登仙方等。主要有黄精、玉竹、芝麻、天冬、大枣、黑豆、灵芝、松子、白术、桑椹、胡桃、蜂蜜、麦冬等，有的方剂中还有朱砂、、云母等矿物药或其再制品。上述大致可分为两类，一类含有丰富的蛋白质、糖、脂肪；一类则含无机物，甚至含有一定的性物质，如朱砂中含、中含(砒)。辟谷术时以选服具有高营养成分的生药为宜，因为这些不仅含有一定量的必需的蛋白、糖、脂肪及多种微量元素，而且大多有补气、养、滋阴、等，有益于养生。
《史记·留侯世家》记述留侯张良禀体多病，采用导引、辟谷等术疗疾并习练轻身之功。《汉武帝外传》载，东汉方士王真“断谷二百余年，肉色光美，徐行及马，力兼数人”。《后汉书·方术传》载：“（郝）孟节能含枣核、不食，可至五年十年。”曹植《辩道论》载郗俭善辟谷事，谓曾“躬与之寝处”以试之，“绝谷百日，行步起居自若也”。曹操招致的方士群中，甘始、左慈、封君达、鲁女生等皆行辟谷术。东晋道士葛洪反对单行辟谷可致仙的观点，但并不怀疑辟谷术的健身延年效果。
辟谷，作为一种养生方法，正在被越来越多的人所认可，但是，大家对于辟谷的理解和认识，往往只是停留在朦胧的阶段。究其原因，一方面，因为辟谷作为道家的一种养生长寿方法，从古至今都带有一定的神秘性，在传承的过程中也有一定的保密性，并未被大多数普通百姓所接受。另一方面，随着互联网的发展，普通百姓获取知识途径和速度可谓极大方便，一些非专业的辟谷机构通过网络发布的关于辟谷的文章，在质量上参差不齐，很多具有明显的错误，误导了不少辟谷爱好者。
“辟谷”，又称却谷、去谷、绝谷、绝粒、却粒、休粮等，源自方仙家养生中的“不食五谷”，即不吃五谷杂粮，而以药食等其他之物充腹，或在一定时间内断食，是古人常用的一种养生方式。
辟谷，常与服气相联，称服气辟谷。服气，顾名思义就是服食空气，后受道家思想影响，而称服食精气或天地元气。这是以气代食之功，服气辟谷法是道教历来讲究的道法，从汉代起就有道士服气辟谷的传说，而且历朝历代仿效者不乏其人。
辟谷养生是通过特殊的训练方法和打通与自然的通道，吸取自然精华能量，增补元气和气，以及各种微量元素，从而维持生命所需要的能量，进而调节生理功能和病理系统，获得健康人生。在家断食自己操作，不知道吸入能量的通道和，也不会运用方法补充能量，在没有食物和空腹状态就会造成机体失衡，出现乏力，头昏眼花等现象，不仅无法长期的坚持，也不能养生调病，而且还会紊乱生理功能而致病，故而跟专业的辟谷养生师进行辟谷养生，简直就是天壤之别。
次辟谷的正确方法是几天次建议3-7天，时间不宜过久。如果以前没有尝试过辟谷方法的话，初次尝试不要急于求成，给身体一个慢慢适应的过程。尤其是在没有老师指导的情况下，建议时间不要过长，如果有专业老师指导的话，可以辟谷7-10天左右。不要觉得时间越久越好，个人身体状况不同，要实事求是。而且辟谷追求的是自然辟谷，不推崇强行辟谷。由于长时间的饮食生活惯和已经适应的生理周期，多数人会在辟谷的第二天第三天出现不适的现象，这时候就要看个人的处理了，处理好的话，是可以坚持完成一个周期也就是七天的，要是处理不好的话，就会终止与三天。所以辟谷期间会有很多状况发生，但是次辟谷的话三天到七天是好的。
