辟谷能启动自我净化的功能，提高身体细胞新陈代谢的能力，提高自身的自愈修复能力，让身体进行自我疗愈，进行排的工作，清理身体里输送营养的管道，把身体里的垃圾、毒素、寒气、湿气、污垢排出去，所以辟谷排出身体内的毒素是非常好的，体内毒素排出后，人身体会出现轻盈、酥软的感觉，人的头脑非常清醒，视力清晰，皮肤红润。
折叠本段辟谷可以健脑、开发潜能。由于去掉了体内多余的脂肪和素，体内得到了的清洁，肠得到了调节和休养，心灵因而得到澄清和升华。情得以陶冶，视野载阔，了悟人生，明悟真理。使人产生新的人生观和世界观，对宇宙和自然有了全新认识。从现代医学看，人的肝脏是一个生化工厂，既是消化，也是解，正常人进食后，无论有无的成人，都要肝脏分解或化合处理后才能进入液，辟谷由于进食很少，肝脏负担变轻，会回过头来清除液里的素，使素深度降低，同时合成有益于身体的活物质。例如，辟谷后，液中高密度指蛋白会升高，高密度脂蛋白能降低脂，复管硬化，逆转、高压。
在辟谷的状态下，人常能数日、数月以至数年不食，但精神充沛，动作轻捷而胜于常人，难怪辟谷成了修练者一向推崇的修为妙法。但对于其机造，在于服气导引。因为辟谷的同时要合作练功。望文生义，吸气之服即食、吃之意。服气又称食气、、导引、吐缴等，它是应用人的元神和识神，应用生命活气的元素和动力，决不是一个服食吸吸空气的简略过程。庞杂生命机造的答题，也是一个触及大宇宙取自然大宇宙之间交流、沟通能质和疑作，完败再制的大答题。
《黄帝内经》当中提出：春发、夏长、秋收、冬藏。夏季相对来说比较热，在能量减少情况下，容易中暑。冬天要“无扰乎阳”，要闭藏，进补。这些都是说养生的进补。辟谷关键是排毒，提高免疫力，打通身体输送营养的管道，只有打通管道，脏腑才能更好的吸收养分。其实一年四季都适合辟谷，特别是冬季，肠胃的蠕动能力下降，更需要排毒。身体好的人，有辟谷经验的人，一年四季任何时候都可以辟谷，所以辟谷养生和季节完全没有矛盾之处。
我们身体的细胞新陈代谢周期是7天，辟谷7天才能达到调理身体的效果,但要达到更好的效果,我们建议辟谷14天。深度调理身体者，可以连续辟谷几个7天的周期或辟谷14天、21天等，但要根据自己身体的实际情况而定辟谷时间，并非辟谷的时间越长，次数越多就好。关于辟谷周期时间的选择，辟谷减肥者，一年1-2次；辟谷者，根据病情，一年2-4次；辟谷养生者，随时可辟；辟谷修行者，自然而辟！
折叠本段注意辟谷期间，好在封闭式的环境下进行，要认真吸收能量，或者通过学习的自然辟谷，自然养生，按照科学规范的程序进行就能安全无：1、辟谷养生，如果没有吸收能量，就会发软，或者没有力气。2、辟谷期间，一定要有信心，如果没有信心，没有吞纳灵气的方法，辟谷者就坚持不下去。而且生理可能也会出现一些复杂的变化，如果不恰当运用，会影响身心健康。
周岱翰指出，的正常新陈代谢需要身体自然调节，这种拔苗助长的做法反而会打破身体的正常平衡，进而破坏正常的生理功能。"没有的健康人，在体力充沛的情况下，如果这样偶尔断食一日觉得很舒服，倒也无妨。但如果本身患有慢病、低糖或身体有病变的，则不可轻易尝试。"从医学角度看，的肠道中存在着超过100亿个细菌，不同的细菌群会帮助身体吸收营养，排除无用物质。而所谓的断食清肠，会破坏肠道中的菌群平衡。随意"断食"，容易使体内营养不平衡，如胆固醇和脂过低，会影响枢系统，造成脑部营养供应不足。长久以往，刺激肠，也容易引起消化系统功能紊乱。
