月饼忽略核心特点而按产地分的有：京式月饼、广式月饼、滇式月饼、潮式月饼、苏式月饼、台式月饼、港式月饼、徽式月饼、衢式月饼、秦式月饼、晋式月饼甚至日式等；就口味而言，有甜味、咸味、咸甜味、麻辣味；从馅心讲，有桂花月饼、梅干月饼、五仁、豆沙、玫瑰、莲蓉、冰糖、白果、肉松、黑芝麻、火腿月饼、蛋黄月饼等；按饼皮分，则有浆皮、混糖皮、酥皮、奶油皮等；从造型上又有光面与花边之分。
京式月饼源于京津冀，其做工讲究、制作复杂、极具宫廷风格。京式月饼有自来红、自来白、提浆月饼、酥皮月饼等，传说古时候北京城有过一次大的瘟疫，兔爷下凡带来红白两种药治好了生病的百姓，而这两种药即为自来红和自来白月饼。京式月饼的皮馅比为2：3，甜度适中，馅料风味独特，口感松脆。
泸州老窖自215年至今连续采取了多项举措促进业绩的提升。首先，采取了大单品战略。作为泸州老窖215年核心调整之一，在国窖、泸州老窖系列两大品牌基础上，泸州老窖坚定地推动以国窖157百年泸州老窖窖龄酒、泸州老窖特曲、头曲、二曲为核心的大单品战略；同时配合条码、清理，核心产品控量、挺价等诸多手段，五大单品系市场收效明显。其中，高端品牌国窖1573实现恢复性增长，渠道顺价、动销情况良好，尤其是在茅五涨价之后，更利于国窖1573的量价齐升；而窖龄酒在汪涵、孟非、华少三大代言人的助力之下，经过品牌和价格的重新之后，提前完成目标；而特曲系列在以泸州老窖特曲为主体的情况下，同时添加泸州老窖特曲?纪念版、泸州老窖特曲?晶彩作为特曲系列的两翼，构成一体两翼产品战略。
