
吃月饼注意馅料:尽量选植物或蛋黄馅料。月饼的种类依据其馅料可分为莲蓉月饼、五仁月饼、豆沙月饼、蛋黄月饼、火腿月饼等。一般来说,馅儿里含有红豆、杏仁等植物性食材的月饼是较佳选择。因为植物性种子含不饱和脂肪酸高,其中以油酸、亚油酸居多,对软化血管防止动脉硬化有益。此外,蛋黄馅儿的月饼也是不错的选择,因为其中含有的大量的维生素B和卵磷脂,都是儿童成长所需要的营养物质。
月饼的营养功效:月饼内馅多采用植物性原料种子,如核桃仁、杏仁、芝麻仁、月饼 瓜子、山楂、莲蓉、红小豆、枣泥等,对有一定的作用。植物性的种子含不饱和脂肪酸高,以油酸、亚油酸居多,对软化血管防止动脉硬化有益;含矿物质,有利于提高免疫力,预防儿童锌缺乏、缺铁贫血;莲子、红小豆、芝麻含钾很高,置换细胞内钠盐排出,营养心肌、调节血压;从中医角度看,一些原料性温平居多,强心、镇静、安神,一些种子富含维生素E,抗衰老,滋皮肤、乌须发。月饼可以软化血管,防止动脉硬化,提高免疫力。
(219年8月9日,上海)219年8月9日,一年一度的WHISKYL!展会在上海隆重拉开帷幕。烈酒品牌之一百富门(Brown-Forman)酒业以此次展会为契机,倾力呈现了八款来自本利亚克(BenRiach),格兰多纳(GlenDronach)和格兰格拉索(GlenGlassaugh)酒厂的苏格兰单一麦芽威士忌臻品,并佐以创意中餐,为来宾们奉上了一场百酿珍馐一品中西的舌尖之旅。百富门酒业单麦威士忌品牌宣传总监道格拉斯库克(DouglasCook)先生也亲临现场,带领尊贵来宾一同探索来自苏格兰的珍酿奥秘。

