苏式月饼起源江浙沪地区，传统的品种为豆沙、百果、椒盐、冬蓉、玫瑰等。饼皮松酥，皮薄馅足，果仁月饼的含量不低于馅料的20﹪，外形丰满如扁鼓，色泽金黄，油大不腻，糖多爽口，并有各种果仁、玫瑰花和桂花的香味。
好了，了解这么多种月饼，相信大家已经有了想要选购的类型。品质好的月饼外形应完整丰满，色泽均匀，块型大小均匀，周正饱满，薄厚均匀，花纹清晰，表面无裂纹，不露馅，饼皮酥松，陷柔软，无碎皮，无空洞，不含杂质。
经过4年调整期的白酒行业，回暖迹象显著，记者日前随华南媒体采访团日前在酒都贵州省仁怀市茅台镇采访了解到，目前当地支柱产业酒业正开始回暖，知名酒企正通过转型升级、加快产品提升、上市筹资等，积极谋求产业联合发展之路。贵州省为我国白酒重要的白酒产地，仁怀市茅台镇是最有名的酱香型白酒产地。实际上，沿着赤水河往下游走，直到习水县的习水河两岸，集中了二千家左右大小酒厂，生产又以酱香型白酒为主。华南媒体采访团日前在贵州省习水县、仁怀市等地采访，实地走访企业生产车间，并与当地相关部门座谈采访，了解一线酒业生产现状。
