制作步骤：1、面粉在桌上摊成圆圈（中间圆圈留大点，以方便后面加料加水），圈中倒进绿茶粉。2、倒进糖浆和色拉油，顺同一方向将所有原料和匀。3、轻轻抓搓成面团，分剂擀成圆饼。4、将凤梨馅包进饼皮，将口捏紧。5、模子里面刷点油，放进带馅面团。6、四周压密实，厚度需与饼模水平，以免倒扣时月饼塌陷。7、倒扣出来，放进烤箱200℃烤10分钟即成。
月饼宜鲜不宜陈. 吃鲜莫吃陈，因为月饼含脂肪较多，存放过久，容易发生变质。过节时人们往往一次买许多月饼，而月饼放置时间久易引起馅心变质，吃后容易发生食物中毒。因此，月饼尽量随买随吃。一般家庭过节时，所买月饼大都能到节日过后，甚至更长时间，为了防止月饼的变质，对吃剩的月饼应妥善保存。
法国香槟酒行业委员会最近正式推出香槟学台，包括手机版及网上版。此学台名为「香槟校园」，旨在帮助香槟爱好者探索香槟酒的世界。探索之旅由四条简短但经精心设计的问题开始，帮助访客从三个教学程序中挑选自身的需要，包括：香槟新手、香槟爱好者及香槟酒迷。访客可通过每个程序中的香槟区、葡萄园、酿酒过程、品酒和香槟原产地命名加深对香槟的认识，最后挑战小测环节。学台的独特之处在于简洁的界面及多元化的多媒体，如信息图形、图表、卡通及游戏。
