晋式月饼主要有晋式蛋月烧月饼、晋式郭杜林月饼、晋式夯月饼、晋式提浆月饼，其中晋式郭杜林月饼以“酥绵、利口、甜香、醇和”的特点成为晋式月饼的代表，性质古朴，口味淳厚，酥绵爽口，甜而不腻。琼式月饼将苏式月饼和广式月饼相结合，具有松、酥、软的特点。台式月饼以桃山皮月饼为代表，口感绵软。哈式月饼较为少见，是具有哈尔滨特色风味的月饼。
潮式月饼以潮州地区的制作工艺和风味特色为代表，按做法的不同，可分为朥饼（拌猪油）、淸油饼（拌花生油），常见的饼皮形式有酥皮、水晶皮和奶油皮等。皮酥馅细，重油重糖，除了豆沙、紫芋等内馅以外，有的还包含蛋黄或海鲜等内核，口感柔软。
江西地产酒面临困境，地产酒在本地也最明显的问题是价格穿底，地产酒在江西销售顺畅，销量大，经销商多，但价格透明，经销商利润微薄，在记者前面的走访中，已经有不少经销商提到卖一箱酒还不如卖一箱水。已不是个别现象。酒水招商产品老化，价格透明度，经销商利润剧减，经销积极性降低，这并不算一个新情况，酒企业过去比较通行的做法是推新品，但在目前形势下，推新品的策略大不如以前。酒水招商因为现在的市场环境变了，经销商分析说，现在市场形势不好，推新产品的的成本明显提高，原来一款产品价格中拿出1块钱来做新品推广就行，现在至少要2，甚至3，而且还未必成功，因为现在市场竞争很激烈，新品价格不可能定得多高，收益不会太大，同时新品一出来，就面临各大品牌惨烈的价格竞争，价格空间能守住多久是个未知数，一旦价格空间不能稳定一个较长时期，推新品的策略基本上就失败了。
