从历史记载来看，第1次将饼与中秋的月亮联系起来可追溯到唐高祖武德年间，大将李靖打了胜仗，有吐蕃商人趁热打铁，送上亲制的饼食祝捷。唐高祖喜不自胜，当场持饼向月亮说了句：" 应将胡饼邀蟾蜍 "。意思就是应和圆圆的月亮一起吃，所以中秋吃饼的习俗就从那时开始了。 到了北宋，此种饼被称为" 宫饼 "，在宫廷内流行，但也流传到民间，当时俗称 " 小饼 "和" 月团 "。后来演变成圆形，寓意团圆美好，反映了人们对家人团聚的美好愿望，也是对亲朋好友深深的思念。
月饼一词最早见于南宋吴自牧《梦梁录》中，那时的月饼是菱花形的，和菊花饼、梅花饼、五仁饼等同时存在，并且是“四时皆有，任便索唤，不误主顾”。可见这时的月饼，还不只是在中秋节吃。至于月饼这个名词的来历，已无从考证。但是北宋文人苏东坡留有“小饼如嚼月，中有酥和饴”的诗句，或许这是月饼这个名称的来源以及月饼做法的根据。
而就在21年，嘉士伯以4.22元/股的价格从重啤手上受让5929万股23.85亿元的价格，此番收购可谓十分便宜。目前已经以29.71﹪的股权控股重啤的嘉士伯一旦要约收购成功，其对重啤的股权上升至49.71﹪，可达6成。对于嘉士伯为何在已经享有重庆啤酒的控股权依然大举增持，中投顾问食品行业研究员简爱华认为，嘉士伯继续增持重庆啤酒主要是想享有控股权，进而支撑自身业绩不断增长。近几年亚洲市场对嘉士伯的业绩贡献不断加大，而市场可谓是关键市场，嘉士伯欲通过控制重庆啤酒进而分得更多的市场蛋糕。
