月饼煎饼方法：把月饼切碎，和全麦面粉、绿豆粉、小米粉等混合在一起，加水成糊状，加少量油在平锅上做成甜味煎饼。适合作为早餐主食，配合豆浆、小米粥之类液体食物食用。说明：因为月饼脂肪含量较高，做煎饼的时候务必要少放油。同时，因为月饼皮属于蛋白质含量很低的材料，粘结性比较差，因此比例不能加得过多，在面糊中加入三分之一。如果感觉容易散，可以在面糊中加入一个鸡蛋。
如何辨别月饼的质量好坏？ 一查包装。消费者购买月饼时需注意检查包装的完整性，选择简洁、安全、环保材料的月饼包装。 二看外观。优质月饼表面呈金黄色，底部呈红褐色，火色均匀，皮沟不泛青，表皮有蛋液及油脂光泽；劣质月饼表面生糊严重，有青沟、崩顶现象。三闻气味。质量新鲜的月饼，能散发一种月饼特有的扑鼻香味，由于原料不同，皮馅香味各异。
与此同时，年年均增速34.6﹪，从数字上不难看出，国内进口红酒增速可观。目前进口红酒消费依然属于大众酒阶段，消费呈典型金字塔结构。虽然进口红酒处于快速增长阶段，但依然存在普遍缺乏品牌效应、市场集中度低、经营主体队伍不稳定、市场秩序较乱等问题。白酒由于进口红酒市场仍处于初级阶段，红酒市场容量仍较小且消费基础仍薄弱，特别是进口红酒在市场真正发展只有十多年历史，消费者认知程度低，为大众熟知的全国性知名品牌少之又少，总体上产品品牌比较分散。
