风险术语R10：Flammable.易燃。R35：Causessevereburns.引起严重灼伤。管理信息操作的管理密闭操作，加强通风。操作人员必须经过专门培训，严格遵守操作规程。建议操作人员佩戴自吸过滤式防毒面具（半面罩），戴化学安全防护眼镜，穿防酸碱塑料工作服，戴橡胶耐酸碱手套。远离火种、热源，工作场所严禁吸烟。使用防爆型的通风系统和设备。防止蒸气泄漏到工作场所空气中。避免与氧化剂、碱类接触。搬运时要轻装轻卸，防止包装及容器损坏。配备相应品种和数量的消防器材及泄漏应急处理设备。倒空的容器可能残留有害物。
梭菌属因为有能够反应糖类的能力，了成本，这意味着这些有比醋菌属的乙醇氧化法生产更有效率的潜力。然而，梭菌属的耐酸性不及醋菌属。耐酸性较大的梭菌属也只能生产不到10﹪的，而有的菌能够生产20﹪的。使用醋酸属制醋仍然比使用梭菌属制备后浓缩更经济。所以，尽管梭菌属的早在1940年就已经被发现，但它的工业应用范围较窄。采用正丁烷为原料，以为溶剂，在170℃-180℃，5.5兆帕和钴催化剂存在下，用空气为氧化剂进行氧化。
