污水处理站现如今在进行低碳源的污水处理经常使用会使用到外加碳源，主要有淀粉、甲醇、乙酸钠等。在这三种里面，甲醇和乙酸钠均为易降解物质，自身不带有营养物质（如氮、磷），分解后不残留任何的难以降解的中间产物。而淀粉为多糖结构，水解为小分子脂肪酸所需要的时间长，且在水中的溶解性差，不容易彻底溶于水，很容易产生残余和污泥絮体偏多等问题。
研究表明，乙酸钠作为碳源时其反硝化速度要高过甲醇和淀粉。其主要的原因就在于，该产品为低分子有机酸盐，很容易被微生物利用。而淀粉等高分子的糖类物质需转换成乙酸、甲酸、丙酸等低分子有机酸等易降解的有机物，随后才被利用;甲醇尽管是迅速易生物降解的有机物，但甲醇转换成乙酸等低分子有机酸才可以被微生物利用，因此出现了利用乙酸钠作为碳源比应用淀粉、甲醇进行反硝化速度快许多的状况。
乙酸钠
另外，甲醇作为一类易燃易爆的危险品，当选择甲醇作为外加碳源时，其加药间自身具有一定的火灾危险性。当甲醇储罐发生火灾时，易造成 储罐开裂或产生突沸，使液体外流产生持续性火灾爆炸，影响范围比较大，因此甲醇加药间对周围环境要求一定的间距。另外由于其挥发蒸汽与空气混合易产生爆炸性气体混合物，因此其范围内的电力装置均选择特殊的设计。
而乙酸钠自身就不是一类危险品，便于运送及储存，价格也比甲醇便宜，因此对于一些已建的污水处理站而言，由于其用地限制，当需要外加碳源时，选择该产品作为外加碳源比甲醇更具有优势。
