冰醋酸又名乙酸冰,是一种常用的食品酸度调节剂和制作醋的原料。冰醋酸对于食物的保存和贮藏有重要作用,它能够防止食物发生腐败,延长货物的保质期。番石榴、梨、苹果、橘子、柠檬、啤酒、葡萄酒等都可以加入少量的冰醋酸进行贮存。
1：冰醋酸是什么？
冰醋酸是羧酸的一种，化学式为CH3COOH。冰醋酸是无色透明液体，有酸臭味。冰醋酸是天然畜禽动物体内的一种代谢产物，也是人体内的一种正常代谢物质。冰醋酸是工业上生产醋的主要原料，也是食品工业中使用的酸性调味剂。
2：冰醋酸的作用：
冰醋酸是一种天然的酸性物质，可以帮助人体消化食物，促进食物的消化吸收。
3：冰醋酸的用途有哪些？
牙科中用于清洁牙齿、清除牙渍和龋坏。冰醋酸可以溶解牙齿上的健康色素，从而使牙齿变得更加白晰。因为冰醋酸具有很强的清洁作用，所以也常被人们用来清洁家居用品，如镜子、洗衣机等。此外，冰醋酸还能够去除衣物上的污渍和污垢，使衣物更加光亮。冰醋酸还具有一定的作用，可以杀灭家中常见的细菌，清洁卫生。
冰醋酸又名乙酸冰,是一种常用的食品酸度调节剂和制作醋的原料。冰醋酸对于食物的保存和贮藏有重要作用,它能够防止食物发生腐败,延长货物的保质期。番石榴、梨、苹果、橘子、柠檬、啤酒、葡萄酒等都可以加入少量的冰醋酸进行贮存。冰醋酸有什么作用,冰醋酸的用途有哪些冰醋酸又名乙酸冰,是一种常用的食品酸度调节剂和制作醋的原料。
冰醋酸对于食物的保存和贮藏有重要作用,它能够防止食物发生腐败,延长货物的保质期。番石榴、梨、苹果、橘子、柠檬、啤酒、葡萄酒等都可以加入少量的冰醋酸进行贮存。
冰醋酸-(36﹪);醋酸36﹪
| CAS |
64-17-5 |
| EINECS | 200-578-6 |
| 化学式 |
C2H6O |
| 分子量 | 46.07 |
| InChI | InChI=1/C2H6O/c1-2-3/h3H,2H2,1H3 |
| 密度 | 0.789 |
| 熔点 | -114℃ |
| 沸点 | 78℃ |
| 闪点 | 12℃ |
| 水溶性 | miscible |
| 折射率 | 1.3614 |
| 物化性质 |
性状 无色透明、易燃易挥发液体。有酒的气味和刺激性辛辣味。 熔点 -117.3℃ 沸点 78.32℃ 相对密度 0.7893 折射率 1.3614 闪点 14℃ 溶解性 溶于水、、和。能溶解许多有机化合物和若干无机化合物。 |
| 产品用途 | 用作基本有机化工原料，也用作有机溶剂,制饮料酒，食品工业 |
1、食用酒精（Edible Alcohol）又称发酵性蒸馏酒，主要是利用薯类、谷物类、糖类作为原料经过蒸煮、糖化、发酵等处理而得的供食品工业使用含水酒精，其风味特色分为色、香、味、体四个部分。
2、也就是指蒸馏酒中醛、酸、酯、醇这四大主要杂质的含量，不同的口味和气体会使蒸馏酒的风味不同。
