辟谷严格来说是分两部分，辟谷期与复谷期，复谷比辟谷要求更严格、谨慎，辟谷必须按以下方法进行：
1、先把太繁杂的工作安排好，不要有太重的体力劳动。
2、万法归心，让心安静下来，整个辟谷期间，要心平气和，不能发火生气，心静，才能安顿当下，才能跟宇宙里的能量链接。
3、到一个好的环境中组场做辟谷，心由境转，环境气场也会影响人的心情。
4、一定要找一家专业的辟谷机构，找专业辟谷老师指导，千万不要一个人盲目断食。
5、要给自己编程，导入辟谷多少天的意念，相信自己能完成这次辟谷，并跟正常人一样生活。
6、要学会服气法（鬼息法）。
7、要坚持练老师教功法，做功法只能做加法，不能偷懒做减法，辟谷期间不做功法吸收能量、通经络，对身体是有伤害的。
8、辟谷期间喝水时不宜大口，宜小口小口地咽。不能喝茶、饮料、酒，不要食用冷饮；辟谷期间尽量停止服用(除非病情严重)，不能一下子完全停掉的药，也应逐渐减少。
9、辟谷期间要尽量避免做剧烈运动，每次练功或起床起来后速度不宜太快，应慢慢站稳后再开步。辟谷期间不建议经常洗澡，用温水抹身体。如果非要洗澡，也是温水快速洗澡，不要洗太久。停止吸烟喝酒，此外还要通过叩齿、搅海、鼓津、咽津来加强辟谷效果。
10、辟谷结束后的复谷也要7天：一般情况下，复食时宜从流质和一些清淡食物开始，复谷的前3天喝小米汤，量不能多，从半碗到一碗，第4天开始喝小米粥跟水煮青菜，不要油盐，可以喝榨果汁。7天复谷结束后，饮食以清淡为主，是素食，不要大鱼大肉，一定要循序渐进，慢慢增加饭量待肠胃恢复到原有的功能后才恢复正常的饮食习惯。 有时辟谷结束后，仍然没有食欲，此时可任其自然，不想吃就不吃，直到有食欲时才恢复饮食。要是勉强进食，身体反而不妥。
折叠生理机能的变化在辟谷期间，高压患者的压会显著下降，低压患者有的压反而会上升，但视觉、听觉及触觉变得敏锐，记忆力和联想力也会增强，白细胞的数量在辟谷周之内没有改变，第7天开始增加，至1天起急速增加，日增1.57倍甚至更多，说明辟谷能提高机体力，一部分人在辟谷期间，全身会释放出一种特有的臭气味，连呼出的气体亦有臭味，这是由于体内的代谢废物，有物质经皮肤排出体外的原故。
7、美容辟谷能净化液，排除体内垃圾，而的主要原因就是体内素的沉淀，并且脸部因缺而生皱纹，流不畅，瘀积聚而生斑点。故旺身强，到皱平，通斑退，行皮滑，畅皮白而红。这也是辟谷对美容有的科学依据。8、内脏休养生息常人三餐加点心，过多饮食量大大加重肠胃消化吸收负担；同时为支援肠胃供，心脏加快搏动；为供氧心脏，肺部加快呼吸；为分解糖分，胰脏要供应大量胰岛素；为分解脂肪，肝脏要供应大量胆汁、解；脏要过滤尿素、尿酸、重金属等废物。同样，六腑的传送负担也加重，通过辟谷后，使得五脏六腑得到很好的休养生息；复食期，就大大提高了脏腑的运化功能。
而在断食期间，以及任何的一种期间，身体的能量来源渠道没有了，这种断食，对身体有利的同时对某些方面是有害处的，比如胃，比如。从我们道家观点来说，我们不主张断食，因为断食没有能量渠道，身体会被胃酸伤害了，可能导致衰竭。虽然可能一些，排除一些，但是这种方式是有损害的。辟谷术，正确的辟谷方法是对身体没有任何的伤害。因为我们有采集能量有渠道，这个能量就是潜能，潜能是很多人看不见但确存在。六、本来就很瘦的人该如何辟谷答：很瘦的人也需要，很瘦的人一般是胃强脾虚，通过自然辟谷激发自身的潜能，提升脏腑的运化能力，从而自然辟谷结束后使得食物运化得更好，达到增胖作用。
在这里，7天没有吃饭已经不算什么挑战了。在第3天我们还步行11.4公里到了天目山近乎山巅的位置。山顶风光秀丽，远眺层峦叠嶂，苍苍茫茫，让人颇有一览众山小，造化钟神秀的感慨。印象中终南山是隐修者的乐园，去年暑假我特意去呆了几日想感受一下它的仙气，我们登了朱雀顶，还差点登了铁顶。终南山作为秦岭的一部分。是气候南北分水岭，地质和生态博物馆，它确实不同凡响-山上云遮雾绕，气象瞬息万变，一旦停下脚步，仿佛都能感受到巨龙潜藏于底，嘶吼雄浑的脉搏，不由让人心生战栗之感和对大自然的崇拜敬畏之意。
