辟谷严格来说是分两部分，辟谷期与复谷期，复谷比辟谷要求更严格、谨慎，辟谷必须按以下方法进行：
1、先把太繁杂的工作安排好，不要有太重的体力劳动。
2、万法归心，让心安静下来，整个辟谷期间，要心平气和，不能发火生气，心静，才能安顿当下，才能跟宇宙里的能量链接。
3、到一个好的环境中组场做辟谷，心由境转，环境气场也会影响人的心情。
4、一定要找一家专业的辟谷机构，找专业辟谷老师指导，千万不要一个人盲目断食。
5、要给自己编程，导入辟谷多少天的意念，相信自己能完成这次辟谷，并跟正常人一样生活。
6、要学会服气法（鬼息法）。
7、要坚持练老师教功法，做功法只能做加法，不能偷懒做减法，辟谷期间不做功法吸收能量、通经络，对身体是有伤害的。
8、辟谷期间喝水时不宜大口，宜小口小口地咽。不能喝茶、饮料、酒，不要食用冷饮；辟谷期间尽量停止服用(除非病情严重)，不能一下子完全停掉的药，也应逐渐减少。
9、辟谷期间要尽量避免做剧烈运动，每次练功或起床起来后速度不宜太快，应慢慢站稳后再开步。辟谷期间不建议经常洗澡，用温水抹身体。如果非要洗澡，也是温水快速洗澡，不要洗太久。停止吸烟喝酒，此外还要通过叩齿、搅海、鼓津、咽津来加强辟谷效果。
10、辟谷结束后的复谷也要7天：一般情况下，复食时宜从流质和一些清淡食物开始，复谷的前3天喝小米汤，量不能多，从半碗到一碗，第4天开始喝小米粥跟水煮青菜，不要油盐，可以喝榨果汁。7天复谷结束后，饮食以清淡为主，是素食，不要大鱼大肉，一定要循序渐进，慢慢增加饭量待肠胃恢复到原有的功能后才恢复正常的饮食习惯。 有时辟谷结束后，仍然没有食欲，此时可任其自然，不想吃就不吃，直到有食欲时才恢复饮食。要是勉强进食，身体反而不妥。
说起来，我还是比较谨慎的。30日听了讲座后，有部分性子急些的人当即决定在31日、4月1日就开始辟谷。我将日期往后推了一周，因为我不愿仓促上马，我想把工作做得充分一些。前面说过，辟谷的工作之一是编程。即每个辟谷者自己定好开始和结束的时间，这是自己对自己的承诺，必须要严格遵守的。我给自己的编程是4月8日凌晨开始，4月21日24时结束。随着4月8日的临近，我既充满期待，又心怀忐忑与不安。为了提振自己的信心，4月7日还特意跑到立胜办公室，跟她聊了一阵!4月8日终于如期到来，我在忐忑中开始了辟谷的天。
明白这一点，可以打消许多人对辟谷的恐惧，消除其心理负担。辟谷（inedia、英文辟谷的另一词为breathariani，意为“吸食空气”。辟谷者称作inediate或breatharian）是道士用来修身的一种方法，通常在辟谷期间，不吃用火烹制的食物，只喝水和吃一些天然的食物，如桑椹，黄精等。另外，在许多其他的宗教中也存在相似的修身方法，比如藏传。
辟谷疗法起源于道教，道教是的国教。辟谷就是闭关，辟谷是道教“紫金琼玉身”和“金刚琉璃体”的重要方法，是古代道教一种独特的治、康复、养生方法。辟谷不是断食，是指短期内与服气同步进行，仅食植物根、果、叶和其他矿物，不食五谷又不饥、不渴的一种生理现象，以此来康复疾，排、净化内环境、益寿延年的一种方法。
辟谷排宿便的操作方法：两脚并起，两手下垂，整个身体站立挺直，面向东方升起的太阳。采用体呼吸法，吸气时下牙紧紧抱住上牙，嘴唇闭紧，让气从鼻孔，吸气时腹内，必须深吸。呼气时意想用大肠，小肠呼气，同时意念排出宿便，者可意念向下椎排宿便。积累在肠胃的食物，也会如同仓库中的货物一样腐烂，变质成，此时的办法是停食或少食，有人喜欢称之小辟谷.辟谷大的具体做法是：每周定期选择一日，是休息日，这一日可省略早餐，睡到自然醒，起床后狂饮白开水，对全身管道进行一次冲刷大扫除，直到饥饿感强烈隆击你，才去进食少量的食物，之后进入冬眠午休。
