历史记载宋朝官府修编的《太平圣惠方》中有“辟谷驻颜秘妙方”，由茯苓、栗子、芝麻、大枣组成，熬成膏服用，要求每日2次，每次50克。《宋史·隐逸列传》载，陈抟曾隐居武当山，“服气辟谷历二十余年，但日饮酒数杯。”可见辟谷并不是食，不能套用现今通常说的不进任何食物、水饮的食概念来看待辟谷。[4]科学解释
养生，得养心，养心必须是静心，心不动，满树开花。世界卫生组织调查结果，76﹪的由情绪引起的。患，就是心想的太多了，一串的心事，想多了，人就会出问题，心不静，外敌就会入侵，身体一样哦！ 病，是心出问题，病字里面的字是“丙”字，五行里丙属于火，火会攻心，心有问题，人就会生病。
所以各自的孽各自还，没有必要一样，这是佛道和道家讲的因果文化，各自慢慢去领悟就明白了。辟谷养生答疑（三）辟谷疑问三：辟谷期间需要注意什么。解答：辟谷时期有以意要求：（1）辟谷期间忌饮酒，空腹饮酒，易引起胃、。（2）辟谷期间忌吸烟。吸烟引起胃酸增加，引发饥饿感，易引起烟醉、头晕、乏力、。（3）辟谷期间忌饮浓茶。饮茶易，引起茶醉，导致心慌、脉快和四肢无力。（4）辟谷期间忌吃太浓的糖。吃糖会使糖升高，导致，影响功能和液循环。
4.辟谷：由于某种特殊的原因，如饥荒、地震、迷路、塌方等，得不到食物供应，停止饮食，引起内部功能的重新调节以适应新的环境。辟谷可以激发调动的潜在能量。犹如一支，必须经常不断地进行训练、演，才能使富有战斗力。长期处于涣散、懒惰状态生锈的是不堪一击的。现代社会为人的生存提供了优厚的生活条件，相当多的人营养过剩，运动量不足，虽然带着一身重重的脂肪，除了行动不便外，一无所用，走不了几步路就呼呼喘气，这样的人你能说他强壮吗？辟谷可以给养尊处优的人们一个绝好的练兵机会，犹如的战略总动员。把人的饮食供应停顿后，人要继续维持正常的生理功能，就必须调用原来储备的脂肪和糖类，通化来释放能量。辟谷可以更新的能量储备，使其保持于备用和可用状态，强化机体抵抗不良环境的能力。
辟谷，作为一种养生方法，正在被越来越多的人所认可，但是，大家对于辟谷的理解和认识，往往只是停留在朦胧的阶段。究其原因，一方面，因为辟谷作为道家的一种养生长寿方法，从古至今都带有一定的神秘性，在传承的过程中也有一定的保密性，并未被大多数普通百姓所接受。另一方面，随着互联网的发展，普通百姓获取知识途径和速度可谓极大方便，一些非专业的辟谷机构通过网络发布的关于辟谷的文章，在质量上参差不齐，很多具有明显的错误，误导了不少辟谷爱好者。
“辟谷”，又称却谷、去谷、绝谷、绝粒、却粒、休粮等，源自方仙家养生中的“不食五谷”，即不吃五谷杂粮，而以药食等其他之物充腹，或在一定时间内断食，是古人常用的一种养生方式。
辟谷，常与服气相联，称服气辟谷。服气，顾名思义就是服食空气，后受道家思想影响，而称服食精气或天地元气。这是以气代食之功，服气辟谷法是道教历来讲究的道法，从汉代起就有道士服气辟谷的传说，而且历朝历代仿效者不乏其人。
辟谷·能量养生静修营辟谷5天成果总结和分享王：1、体重下降了5.1公斤；2、5天没吃高压，压正常；3、潜能被了一部分，有了一些准确的经验，可以看见一些不寻常的东西。刘：1、体重下降3.2公斤；2、对能量的理解有了全新的认识和感受；3、重新改变生活起居的规律和时间，应该早起早睡。觉得每天早起真的很开心很有精神；4、重新认识饮食习惯，今后会有有所改善；5、有了进一步的心灵的感受，明白了有些事情不该执着，该放下的就该放下。马：1、体重下降了2.2公斤；2、感觉这样的辟谷场景好熟悉，让人好开心。
在辟谷状态下，机体为了维持脑、内脏、内泌腺、肌肉等系统功能，首先消耗弱化、变、的细胞和不重要的蛋白质，如肿细胞、脱落细胞、内环境中的有害物质等。通过内耗自净的排泄作用，辟谷引导机体的这种废物利用过程，西方称之为“自身溶解”，也叫“断食疗法”。辟谷而引起的脂肪动员，会产生大量的脂肪酸和酮体释放到内环境中，使内环境酸碱度有一个急剧而短暂的下降过程，这种偏酸的内环境对原微生物造成致命的摧残。大多数细菌适酸碱度为中或弱碱，一旦遇到偏酸环境，就会影响它的生存和繁殖。所以辟谷会对原微生物产生致命的影响，同时切断了症所需要的营养。
