辟谷严格来说是分两部分，辟谷期与复谷期，复谷比辟谷要求更严格、谨慎，辟谷必须按以下方法进行：
1、先把太繁杂的工作安排好，不要有太重的体力劳动。
2、万法归心，让心安静下来，整个辟谷期间，要心平气和，不能发火生气，心静，才能安顿当下，才能跟宇宙里的能量链接。
3、到一个好的环境中组场做辟谷，心由境转，环境气场也会影响人的心情。
4、一定要找一家专业的辟谷机构，找专业辟谷老师指导，千万不要一个人盲目断食。
5、要给自己编程，导入辟谷多少天的意念，相信自己能完成这次辟谷，并跟正常人一样生活。
6、要学会服气法（鬼息法）。
7、要坚持练老师教功法，做功法只能做加法，不能偷懒做减法，辟谷期间不做功法吸收能量、通经络，对身体是有伤害的。
8、辟谷期间喝水时不宜大口，宜小口小口地咽。不能喝茶、饮料、酒，不要食用冷饮；辟谷期间尽量停止服用(除非病情严重)，不能一下子完全停掉的药，也应逐渐减少。
9、辟谷期间要尽量避免做剧烈运动，每次练功或起床起来后速度不宜太快，应慢慢站稳后再开步。辟谷期间不建议经常洗澡，用温水抹身体。如果非要洗澡，也是温水快速洗澡，不要洗太久。停止吸烟喝酒，此外还要通过叩齿、搅海、鼓津、咽津来加强辟谷效果。
10、辟谷结束后的复谷也要7天：一般情况下，复食时宜从流质和一些清淡食物开始，复谷的前3天喝小米汤，量不能多，从半碗到一碗，第4天开始喝小米粥跟水煮青菜，不要油盐，可以喝榨果汁。7天复谷结束后，饮食以清淡为主，是素食，不要大鱼大肉，一定要循序渐进，慢慢增加饭量待肠胃恢复到原有的功能后才恢复正常的饮食习惯。 有时辟谷结束后，仍然没有食欲，此时可任其自然，不想吃就不吃，直到有食欲时才恢复饮食。要是勉强进食，身体反而不妥。
辟谷是一种古老有效，而且是其他方法无以比拟的养生法，在亲身体会到辟谷的好处后，应持之以恒，每月能辟谷7-10天，有利于身体健康，保持身轻心灵，延年益寿。4、辟谷疗法和生物学的思考辟谷疗法的食物采用了千百年生的植物、矿物，吃了这些东西，也与它们同享天地之精华，补养天元，扶正驱邪、达魔除恶、养神疗疾。吃下去的肉，若不能在二十四小时内排出体外，就在体内腐烂发臭，增加新的症，会使情加剧。、狮、是食肉动物，你统计一下全世界有多少？而牛羊是草食动物，你再去算算全市有多少？如果把一块肉放在水里，几天就会腐烂；如果一根草放在水里，一年都不会腐烂，这就是植物的力量，也是吃素人的道理，同属辟谷食疗的原理。
辟谷需要一周才能看出很好的效果，一般是清理肠胃，之后开始进食流质食物。辟谷前2-3天把糖消耗到一定程度，启动脂代谢，3天后才正式进入辟谷状态。前3天启动，后4天调节各个系统。7天辟谷大部分人是安全的，因为7天是细胞新陈代谢的一个周期。步：虑及消化过程和振动力的关系，油腻的食物是被排除在日常饮食之外的。诸如油炸、烧烤、或熏制的肉、腊肠等。油炸和烘培的食物，象麦片(谷物)、玉米、土豆、大米等；还有炸土豆条、土豆片、爆米花、比萨、蛋糕，同样也归于此列。
一、功理篇吐纳者，呼吸也。庄子云：「吹嘘呼吸，吐故纳新，为寿而已矣。」意即吐出浊气，纳入所需之清气，以帮助培蓄内部之元气，达到养生长之目的。，重视气对的作用。认为「气聚则生，气亡则死」，天地万物无不需气以生。“辟谷”源自道家养生中的“不食五谷”，是古人常用的一种养生方式。它源于先秦，流行于唐朝，又称却谷、去谷、绝谷、绝粒、却粒、休粮等。辟谷早的记载源自庄子·逍遥游：“藐姑射之，有神人居焉。肌肤若冰雪，淖约若处子，不食五谷，吸风饮露，乘云气，御飞龙，而游乎四海之外。
我们每天读经，抄经两个不一样，1、在家练功与山庄练果不一样，2、有的加持和护场，感觉也不一样，这是我上次参加辟谷回家后，这次又回到身边的亲身体会三，养生九式这几个月的体悟，身体得到了改善，四，辟谷回去我一定继续练功，我要天有感觉。我以为辟谷就是，其实是杭州小叶我是一名在读大学生，来辟谷之前其实对辟谷没有什么概念，只是单纯的认为它是不吃东西。来到这云隐山庄听完对辟谷的介绍和原理的阐述，我才知道辟谷和的差别很大，在短短五天里和大家一起练习道家养生，太极马步桩，抄经，上课，精神很好，是一次很不错的体验。
