辟谷严格来说是分两部分，辟谷期与复谷期，复谷比辟谷要求更严格、谨慎，辟谷必须按以下方法进行：
1、先把太繁杂的工作安排好，不要有太重的体力劳动。
2、万法归心，让心安静下来，整个辟谷期间，要心平气和，不能发火生气，心静，才能安顿当下，才能跟宇宙里的能量链接。
3、到一个好的环境中组场做辟谷，心由境转，环境气场也会影响人的心情。
4、一定要找一家专业的辟谷机构，找专业辟谷老师指导，千万不要一个人盲目断食。
5、要给自己编程，导入辟谷多少天的意念，相信自己能完成这次辟谷，并跟正常人一样生活。
6、要学会服气法（鬼息法）。
7、要坚持练老师教功法，做功法只能做加法，不能偷懒做减法，辟谷期间不做功法吸收能量、通经络，对身体是有伤害的。
8、辟谷期间喝水时不宜大口，宜小口小口地咽。不能喝茶、饮料、酒，不要食用冷饮；辟谷期间尽量停止服用(除非病情严重)，不能一下子完全停掉的药，也应逐渐减少。
9、辟谷期间要尽量避免做剧烈运动，每次练功或起床起来后速度不宜太快，应慢慢站稳后再开步。辟谷期间不建议经常洗澡，用温水抹身体。如果非要洗澡，也是温水快速洗澡，不要洗太久。停止吸烟喝酒，此外还要通过叩齿、搅海、鼓津、咽津来加强辟谷效果。
10、辟谷结束后的复谷也要7天：一般情况下，复食时宜从流质和一些清淡食物开始，复谷的前3天喝小米汤，量不能多，从半碗到一碗，第4天开始喝小米粥跟水煮青菜，不要油盐，可以喝榨果汁。7天复谷结束后，饮食以清淡为主，是素食，不要大鱼大肉，一定要循序渐进，慢慢增加饭量待肠胃恢复到原有的功能后才恢复正常的饮食习惯。 有时辟谷结束后，仍然没有食欲，此时可任其自然，不想吃就不吃，直到有食欲时才恢复饮食。要是勉强进食，身体反而不妥。
但是，有些现象要正确对待，不能将不正常现象视为正常反应。辟谷时通常会产生不同程度的饥饿和形体消瘦、体重减轻，稍后有一个略为的过程。此反应由于每一个人的修为层次、身体素质、心理素质、健康状态不同而反应各异。前三天时间体重下降很明显，此时可有不太适应的感觉，如浑身无力、四肢乏力、宗气不足及各种症状稍有失常等现象。此外，这段时间还会因为外泄而为面色不佳、青淡灰暗，口中常常发干、发臭、发苦(夏天尤为明显)，黄赤短少，大便或干或溏，身体亦有异味发出，此过程约需三至五天才下来。
辟谷对于各种心理问题，也有很大帮助。现在年轻人常见的心理疾，什么拖延症、狂躁症、症，很多心理疾，本来其实都不是。许多人实在很正常，只是因为现代社会节奏太快，刺激太多，吃的又太多，导致身心不安。只要想个办法让自己清净下来，自然没有问题了。比如我今天辟谷，可是在首图的公用电脑上写这篇文章，一口气写下来，中间毫不分心。写完了我还打算继续在首图读书到下午两点，然后再去跑步两个钟点，然后再回家打坐，或许打盘游戏，一天都很充实。不吃饭之后，才觉得没有三顿饭来分心，省出多少精神！
那天清晨，我做了个大吃大喝的美梦，梦中自己一边啃着鸡腿，一边不停地往碗里夹各种美味。正吃得不亦乐乎时，忽然想起：坏了。不是正在辟谷吗。都坚持到后几天了，怎的吃起东西来。功亏一篑呀。当时以为自己破戒了，又急又气又悔，几乎就要痛哭失声。忽地一下醒来，发觉自己还躺在床上：原来我并没有吃东西，原己并没有破戒。于是，我有一种极其珍贵的宝物失而复得之感，差点喜极而泣。这个梦，让我实实在在地体会到了半途而废是多么的痛心疾首。这个梦，也让我真真切切明白了咬牙坚持是怎样的至关重要。
国外说辟谷特指道家的养生和炼的专事方法，是道家炼重要组成部分，国外没有。其一，通过现代医学研究，的和，主要原因在于大肠里的粪便堆积和发酵，产生了有害物质，使慢中，故从健康而言，中的废物有粪、尿、汗、化碳等，而以粪便危害大。大肠是专门收纳粪便的，如果清除不尽，就会产生多种素，变成各种慢加工厂，为百病之源，所以要想治病，须先清理。
