辟谷严格来说是分两部分，辟谷期与复谷期，复谷比辟谷要求更严格、谨慎，辟谷必须按以下方法进行：
1、先把太繁杂的工作安排好，不要有太重的体力劳动。
2、万法归心，让心安静下来，整个辟谷期间，要心平气和，不能发火生气，心静，才能安顿当下，才能跟宇宙里的能量链接。
3、到一个好的环境中组场做辟谷，心由境转，环境气场也会影响人的心情。
4、一定要找一家专业的辟谷机构，找专业辟谷老师指导，千万不要一个人盲目断食。
5、要给自己编程，导入辟谷多少天的意念，相信自己能完成这次辟谷，并跟正常人一样生活。
6、要学会服气法（鬼息法）。
7、要坚持练老师教功法，做功法只能做加法，不能偷懒做减法，辟谷期间不做功法吸收能量、通经络，对身体是有伤害的。
8、辟谷期间喝水时不宜大口，宜小口小口地咽。不能喝茶、饮料、酒，不要食用冷饮；辟谷期间尽量停止服用(除非病情严重)，不能一下子完全停掉的药，也应逐渐减少。
9、辟谷期间要尽量避免做剧烈运动，每次练功或起床起来后速度不宜太快，应慢慢站稳后再开步。辟谷期间不建议经常洗澡，用温水抹身体。如果非要洗澡，也是温水快速洗澡，不要洗太久。停止吸烟喝酒，此外还要通过叩齿、搅海、鼓津、咽津来加强辟谷效果。
10、辟谷结束后的复谷也要7天：一般情况下，复食时宜从流质和一些清淡食物开始，复谷的前3天喝小米汤，量不能多，从半碗到一碗，第4天开始喝小米粥跟水煮青菜，不要油盐，可以喝榨果汁。7天复谷结束后，饮食以清淡为主，是素食，不要大鱼大肉，一定要循序渐进，慢慢增加饭量待肠胃恢复到原有的功能后才恢复正常的饮食习惯。 有时辟谷结束后，仍然没有食欲，此时可任其自然，不想吃就不吃，直到有食欲时才恢复饮食。要是勉强进食，身体反而不妥。
严格地说，已经很难将后一种情况与道家修行的初衷联系起来了。神奇的辟谷似乎涵盖的概念范围相当之广，理论也颇有五花八门的意思。其次，我们要来谈一个比较特殊的情况。1988年1月7日第三版以麻城农家女十年粒米未进言行自如为题，报道湖北省麻城市熊家铺区月形塘村二十五岁姑娘熊再定，十五岁时突染重病，生命垂危，脱险后即不复进食水，至今已十年粒米未进。
夫妄念莫大于喜怒，怒里回思则不怒，喜里知抑则不喜，种种皆然，久而自静。」又说：「心求静必先治眼，眼者神游之主也，神游于眼而役于心，故抑之于眼，而使之归于心。」即言内观返照，亦可止念。入静功夫，主要还在自己悟解。对于调息的适宜时辰，唐人孙思邈在千金要方·调气法中说：「夜半后日中前，气生得调；日中后夜半前，气死不得调。」这是说调息要选在夜半后到日中前的这一气生阶段，而不能选在日中后到夜半前这一气死阶段。至于调息的具体方法，孙思邈则推荐一种：「铺厚软，枕高下共身平，舒手展脚，两手握大节，去身四五寸，两脚相去四五寸，数数叩齿，饮，引气从鼻入腹，足则停止，有力更取。
辟谷作为一个时下逐渐流行起来的养生活动，很多人对其都抱有疑问，甚至不敢尝试，那么今天就给大家简单答疑，辟谷为什么是一个科学的养生方式。1.辟谷的科学依据是什么。答：经过近代科学系统化的研究，辟谷并非只是记载在古籍中的玄学，从低等生物、果蝇到哺乳动物的小鼠和犬类，限制能量摄入均能起到延长生物寿命的作用，即“饥饿”的动物不但活得更久，并且活得更健康。
看了一下历史版本记录，“辟谷”在词条早是2006年才创立，2006年至2011年共5年时间浏览总共才多次；推动辟谷养生指导师后仅三年时间，“辟谷”在词条浏览增加次（百万次）。当然随着时代推进，人们的认识，同仁增多、辟谷被人们接受的越来越多，这与和同仁的推动辟谷养生和辟谷养生指导师是分不开的。如今，辟谷养生，辟谷，辟谷，什么是辟谷。辟谷具体方法，辟谷是什么意思。
