辟谷严格来说是分两部分，辟谷期与复谷期，复谷比辟谷要求更严格、谨慎，辟谷必须按以下方法进行：
1、先把太繁杂的工作安排好，不要有太重的体力劳动。
2、万法归心，让心安静下来，整个辟谷期间，要心平气和，不能发火生气，心静，才能安顿当下，才能跟宇宙里的能量链接。
3、到一个好的环境中组场做辟谷，心由境转，环境气场也会影响人的心情。
4、一定要找一家专业的辟谷机构，找专业辟谷老师指导，千万不要一个人盲目断食。
5、要给自己编程，导入辟谷多少天的意念，相信自己能完成这次辟谷，并跟正常人一样生活。
6、要学会服气法（鬼息法）。
7、要坚持练老师教功法，做功法只能做加法，不能偷懒做减法，辟谷期间不做功法吸收能量、通经络，对身体是有伤害的。
8、辟谷期间喝水时不宜大口，宜小口小口地咽。不能喝茶、饮料、酒，不要食用冷饮；辟谷期间尽量停止服用(除非病情严重)，不能一下子完全停掉的药，也应逐渐减少。
9、辟谷期间要尽量避免做剧烈运动，每次练功或起床起来后速度不宜太快，应慢慢站稳后再开步。辟谷期间不建议经常洗澡，用温水抹身体。如果非要洗澡，也是温水快速洗澡，不要洗太久。停止吸烟喝酒，此外还要通过叩齿、搅海、鼓津、咽津来加强辟谷效果。
10、辟谷结束后的复谷也要7天：一般情况下，复食时宜从流质和一些清淡食物开始，复谷的前3天喝小米汤，量不能多，从半碗到一碗，第4天开始喝小米粥跟水煮青菜，不要油盐，可以喝榨果汁。7天复谷结束后，饮食以清淡为主，是素食，不要大鱼大肉，一定要循序渐进，慢慢增加饭量待肠胃恢复到原有的功能后才恢复正常的饮食习惯。 有时辟谷结束后，仍然没有食欲，此时可任其自然，不想吃就不吃，直到有食欲时才恢复饮食。要是勉强进食，身体反而不妥。
可以榨水果、喝果汁，也可以采取先直接吃水果，吸出果汁(吐出残余)的方法。不要买果汁喝，因为它们是化学加工的液体。后用水稀释果汁，放的水越来越多，就这样在几天或者几周后，变成只喝清水。就这样，你只喝水，只满足身体所需，逐渐地减量、减量……直到你连水都不喝的那一天。选择这种方法的人，需要几个月、甚至几十年，才能终达成辟谷。辟谷一般需要多长时间辟谷在时间上有长、中、短期之分，短期辟谷一般需要3-7天，而中期辟谷则需要8-14天的样子，长期辟谷的时间则长达15天以上。初次学习辟谷的朋友从短期开始学，而且是在经验丰富的的带领下开始练习，然后循序渐进，慢慢增加辟谷的时间。
并且对于身体来说，若是经常用辟谷法来，对健康是很不利的，身体没有食物的摄入，但肠胃功能还在运动着，胃酸也是在不断的分泌着，进而就会损害肠胃，导致身体出现异常，并且身体的抵抗力和力也会有所下降，容易受到的侵害，不利于健康，所以好是不要通过这种方式来。如何？就两句话，管住嘴，每天饭是一定要吃的，并且一天三顿饭不能少，特别是早饭，是一定要吃的，很多人认为不吃早饭是可以的，但实际上这样的方式，只会让你越减越肥，早上吃早饭，肠胃中有食物的进入，蠕动的能力会有所提高，是可以帮助排宿便，有利于的。
西方妄想以断食来理解中华道教的辟谷疗法的精髓，那是痴人说梦！中华几千年的深厚的文化底蕴岂是西方能够主宰的？2、辟谷可清除体内素，净化内环境在现代生活中，添加剂、素、西药、农药、化肥、除草剂、空气污染、水源污染和七情六欲、各种压力、暴饮暴食、烟酒类、各种饮料、高脂肪类、高糖类、高油炸类食物、长期服用等积累的素污染五脏六腑内环境，继发引起各种疾。
细胞有细胞语言系统，有语言系统，灵魂有灵魂语言系统。辟谷正是基于生命科学的朴素辩证法，让身体进行自我修复、自我。辟谷对各种的调治往往具有出乎意料的良好效应，对三高症、、各种慢性的调理例子早已屡见不鲜。需要注意的，还是要针对个人身体的实际情况，在的指导下，安全进行。辟谷养生答疑（七）辟谷疑问七：辟谷期间身体有哪些反应。解答：辟谷是自然养生中的一种辟谷养生之术，在辟谷过程中会出现一些反应，我们通常称为是在辟谷状态下的正常反应。
