科学家猜测，之所以如此，也许是低热量食物减轻了机体氧化应激的后果。分子生物学研究显示，与密切相关的mTOR（哺乳动物雷帕霉标靶受体）信传导通路在食物的下活化程度也更高。动物实验的研究结果很自然地会被推广到人类自身，那么，节食是否也会在人类身上产生类似的效果呢。对于这个问题，在灵长类动物身上所做的研究可能更具参考意义。2009年，科学刊登了一篇，探讨了限制热量摄入（节食，而非营养不良）对猕猴寿命的影响。结果显示，节食的猕猴发生相关的几率更低，节食动物比对照动物活得更久，且发生相关病理改变的时间也更迟。
养生，得养心，养心必须是静心，心不动，满树开花。世界卫生组织调查结果，76﹪的由情绪引起的。患，就是心想的太多了，一串的心事，想多了，人就会出问题，心不静，外敌就会入侵，身体一样哦！ 病，是心出问题，病字里面的字是“丙”字，五行里丙属于火，火会攻心，心有问题，人就会生病。
6．放松身心辟谷过程中，随着辟谷的慢慢进行，会让人得到一此心灵的洗涤，使人忘却生活中的烦恼，工作中的压力。是身体从里到外得到一次的放松。从而以更好的精力投入到工作中去。7．改善身体状况人得各种机能得到了，使人的身体状况得到很大的改善，从整体上了人的身体质量。8．增强各重能力（，记忆力及觉力）9．美容辟谷可以抑止食欲，使人不感觉到饿和口渴，对于顽固性肥胖患者来说确是一个良策。在这个过程中，辟谷的人并不会感到饥饿，在轻松愉悦的状态下达到了的目的。
辟谷术起源于道家，道家称辟谷术也称：“断谷”、“绝谷”、“休谷”、“却粒”、“辟粮术”等，说到底就是不吃五谷。有以下几种情况：1.不食五谷：诸如米、面和米面制品等高淀粉类食物；2.不食人间烟火，即不食熟食；3.不食油盐，道家称之为“上清斋”；4.禁绝一切食物，专门服气饮露，练辟谷功；5.服用药食两用植物根、果、叶和其它矿物质。可见辟谷并不是不吃东西，而是服用代替品，以求延年益寿，祛除疾。唐朝初年，道家有位叫的，他说：“人若内外安静，则神定气和；
辟谷，作为一种养生方法，正在被越来越多的人所认可，但是，大家对于辟谷的理解和认识，往往只是停留在朦胧的阶段。究其原因，一方面，因为辟谷作为道家的一种养生长寿方法，从古至今都带有一定的神秘性，在传承的过程中也有一定的保密性，并未被大多数普通百姓所接受。另一方面，随着互联网的发展，普通百姓获取知识途径和速度可谓极大方便，一些非专业的辟谷机构通过网络发布的关于辟谷的文章，在质量上参差不齐，很多具有明显的错误，误导了不少辟谷爱好者。
“辟谷”，又称却谷、去谷、绝谷、绝粒、却粒、休粮等，源自方仙家养生中的“不食五谷”，即不吃五谷杂粮，而以药食等其他之物充腹，或在一定时间内断食，是古人常用的一种养生方式。
辟谷，常与服气相联，称服气辟谷。服气，顾名思义就是服食空气，后受道家思想影响，而称服食精气或天地元气。这是以气代食之功，服气辟谷法是道教历来讲究的道法，从汉代起就有道士服气辟谷的传说，而且历朝历代仿效者不乏其人。
我是辟谷养生的一名老学员，以前我每年都会来辟谷一二次，有时为了调理肠胃、有时为了调理睡眠、有时为了、有时为了排、心情，这次我的主要目的是为了。我个人认为要参加7天以上的班效果好点，但由于自己没时间，只能参加这五天的公益班了。这次我给自己的目标是每天减重2斤，因五日实则只有四个足日，所以总目标减重8斤。、二天我总体感觉不错，只喝了白开水，按旧服气、、站桩、打太极拳、养生九式、步行，精神状态很好，体重减了4斤。第三天，我下午时左腰侧边有阵痛感，我知道这是气冲灶（平时身体哪个部位有症状的，一般会在辟谷第二三天明显反应），所以心里不怕。
时间太短的话，是没有任何的作用，只能是提高了身体的力，只要运动量提高了，体内的脂肪的到燃烧，才能够起到的效果，并且也是有利于身体的，会让人的整体看起来好很多，不像节食的人，气色是非常的差，一副恹恹的样子，而运动就不用担心这样的情况。其实并不难，根据自身的情况，制定好目标以及的方式，只要坚持下去，就一定能够成功的，对于那些没有成功的，大多是因为三分钟热度，运动两三天就放弃了，那自己就不能成功。1、什么叫辟谷？辟谷就是断食吗？
