辟谷能启动自我净化的功能，提高身体细胞新陈代谢的能力，提高自身的自愈修复能力，让身体进行自我疗愈，进行排的工作，清理身体里输送营养的管道，把身体里的垃圾、毒素、寒气、湿气、污垢排出去，所以辟谷排出身体内的毒素是非常好的，体内毒素排出后，人身体会出现轻盈、酥软的感觉，人的头脑非常清醒，视力清晰，皮肤红润。
该研究表明，限制热量摄入对延长动物寿命具有普遍意义。不过，在人类历，限制卡路里摄入往往与贫困、饥饿、营养不良，糟糕的卫生环境以及缺乏现代支持等因素混杂在一起，因此难以据以往资料做出确定结论。针对食物影响机体氧化应激水平的假说，也有学者进行了相关研究。科学家募集了46名超重的愿者，对他们进行了为期6个月的节食实验。结果发现，在短期的限制卡路里摄入后，愿者们血液中的部分抗氧化指标和氧化应激指标均有不同程度的改变，但并非所有的指标都受到节食的影响。由此可见，虽然节食对动物寿命的积极意义已经较为清楚，但节食究竟是以何种机制调控寿命目前尚未阐明。
当然，辟谷十四天中饥饿感不强烈，并不等于对食物没有渴求。毕竟，我们的生命几十年来都是依靠五谷、肉食、杂粮支撑的，现在突然改为从宇宙天地日月中吸取能量。一时难以适应不说，单是长久以来形成的对五谷的依恋，就绝不是轻易能割舍的。每当看到家人津津有味地进食时，我心中也暗自流着口水。这时，哪怕你不是很饿，但外界加条件反射，也会让你有强烈的进食。此时，你就必须有很强的定力，必须拿出坚定的意志，来食物的。记得在辟谷第十二天时，由于想到快要结束了，心中对食物的也越来越强烈。
《黄帝内经》当中提出：春发、夏长、秋收、冬藏。夏季相对来说比较热，在能量减少情况下，容易中暑。冬天要“无扰乎阳”，要闭藏，进补。这些都是说养生的进补。辟谷关键是排毒，提高免疫力，打通身体输送营养的管道，只有打通管道，脏腑才能更好的吸收养分。其实一年四季都适合辟谷，特别是冬季，肠胃的蠕动能力下降，更需要排毒。身体好的人，有辟谷经验的人，一年四季任何时候都可以辟谷，所以辟谷养生和季节完全没有矛盾之处。
我们身体的细胞新陈代谢周期是7天，辟谷7天才能达到调理身体的效果,但要达到更好的效果,我们建议辟谷14天。深度调理身体者，可以连续辟谷几个7天的周期或辟谷14天、21天等，但要根据自己身体的实际情况而定辟谷时间，并非辟谷的时间越长，次数越多就好。关于辟谷周期时间的选择，辟谷减肥者，一年1-2次；辟谷者，根据病情，一年2-4次；辟谷养生者，随时可辟；辟谷修行者，自然而辟！
其一，通过现代研究，的老=和，主要原因在于大肠里的粪便堆积和发酵，产生了有害物质，使慢性中，故从健康而言，中的废物有粪、尿、汗、化碳等，而以粪便危害。大肠是专门收纳粪便的，如果清除不尽，就会产生多种，变成各种慢性加工厂，为百之源，所以要想，须先清理肠胃，以保持内环境、内空间清洁，从而促进各脏腑功能，能力。
管又通过静脉，把全身各，各细胞的带走，了在储留时间，纯洁了各，了，增强了生命力。全身各脏腑均和液滋养，动脉管壁软化，对心脑管有益。二十、为什么辟谷可以让人变的更加有智慧。答：辟谷期间脾胃不需要气的供给，会使她们更加敏锐，因此大脑能收到额外净化后的液和养料，供给视力、嗅觉、味觉等五官的末梢，阻塞大脑的有废物也会被清除，因而头脑清醒、思想灵敏、感官更敏锐，并能增强记忆力、精力加倍；许多需要时常公开演讲的知名人士都有一个习惯：在重要的演讲之前辟谷，过后再吃。
