辟谷能启动自我净化的功能，提高身体细胞新陈代谢的能力，提高自身的自愈修复能力，让身体进行自我疗愈，进行排的工作，清理身体里输送营养的管道，把身体里的垃圾、毒素、寒气、湿气、污垢排出去，所以辟谷排出身体内的毒素是非常好的，体内毒素排出后，人身体会出现轻盈、酥软的感觉，人的头脑非常清醒，视力清晰，皮肤红润。
1、参加者必须年满24周岁，有民事行为能力，能清晰表达自己的意愿。2、课程参加者须以真实身份报名及真实填写有关表格，并须附，如有以不实之身份报名或填写虚信息，出现异常现象，自行负责，并有权拒绝参加者参与本次课程。学习之前都是经周全考虑之后，才报名参加本次辟谷养生，一旦开课，本有权不退回所收取的费用。3、本有权根据报名者所填事实上的健康表格，决定是否准许参加者参加本课程。如因参加者填写的健康问卷资料不实，而引发的情加重、心理或身体不适，责任由参加者负担，无关。
辟谷之后，脸部皮肤比先前光滑，睡眠状况比先前有所好转，生物钟调得更了，每天早上六点能准时醒来。恢复饮食时，一个显著的改变是：我学会了细嚼慢咽，学会了感受食物的美好，学会了用心去品尝每一种食物。并对自己能拥有一个健康的身体，能有一份愉悦的心情来享受人间各种美味充满了感恩。辟谷期间，脸上鼻翼两侧及眉间出现一些小红点。出谷两天之后，嘴角处又出现一些小红，稍有痒感。此外整个头皮，用指尖触摸，感觉有类似凸起的小颗粒，相信，这些都是辟谷后的反应。脸上小红及头皮现象四天之后结束，现在皮肤又恢复了原有的光滑。
《黄帝内经》当中提出：春发、夏长、秋收、冬藏。夏季相对来说比较热，在能量减少情况下，容易中暑。冬天要“无扰乎阳”，要闭藏，进补。这些都是说养生的进补。辟谷关键是排毒，提高免疫力，打通身体输送营养的管道，只有打通管道，脏腑才能更好的吸收养分。其实一年四季都适合辟谷，特别是冬季，肠胃的蠕动能力下降，更需要排毒。身体好的人，有辟谷经验的人，一年四季任何时候都可以辟谷，所以辟谷养生和季节完全没有矛盾之处。
我们身体的细胞新陈代谢周期是7天，辟谷7天才能达到调理身体的效果,但要达到更好的效果,我们建议辟谷14天。深度调理身体者，可以连续辟谷几个7天的周期或辟谷14天、21天等，但要根据自己身体的实际情况而定辟谷时间，并非辟谷的时间越长，次数越多就好。关于辟谷周期时间的选择，辟谷减肥者，一年1-2次；辟谷者，根据病情，一年2-4次；辟谷养生者，随时可辟；辟谷修行者，自然而辟！
气攻病灶辟谷其间少数人会出现气攻病灶现象，有的病好似加重，或者病，拉出黑色东西，如乏力或容易疲惫等，这是身体自我修复的正常反应。舌苔的反应辟谷初期，口粘着性，照镜子看舌面，长了的舌苔，甚至有的人呈现黑色舌苔，10天以内很少清切，若继续辟谷，舌苔便会清洁，表示排出，身心净化。辟谷养生是经过和现代科学研究出辟谷方法，辟谷又称为绝谷、休粮、清肠，即不食五谷杂粮之意，所以辟谷方法必须在指导下进行，否则会有不良结果。辟谷是古代流传下来的以求、智慧的特殊养生术。
辟谷疗法起源于道教，道教是的国教。辟谷就是闭关，辟谷是道教“紫金琼玉身”和“金刚琉璃体”的重要方法，是古代道教一种独特的治、康复、养生方法。辟谷不是断食，是指短期内与服气同步进行，仅食植物根、果、叶和其他矿物，不食五谷又不饥、不渴的一种生理现象，以此来康复疾，排、净化内环境、益寿延年的一种方法。
