辟谷能启动自我净化的功能，提高身体细胞新陈代谢的能力，提高自身的自愈修复能力，让身体进行自我疗愈，进行排的工作，清理身体里输送营养的管道，把身体里的垃圾、毒素、寒气、湿气、污垢排出去，所以辟谷排出身体内的毒素是非常好的，体内毒素排出后，人身体会出现轻盈、酥软的感觉，人的头脑非常清醒，视力清晰，皮肤红润。
在道家内丹领域及道学也是运用广泛的一项法门。使内真气流畅、生化有源，将自身过多的阴性物质燃烧来提供能量，通过生命奥秘，起到身体自我修复恢复功能。辟谷养生通经络，滋养五脏，以内养外，清理，排除，调理，清肠宿便，加速新陈代谢，修复及恢复功能达到保养身心去病的方法。辟谷养生研究出目前一独特通过辟谷可的病症有：高压、低压、糖、糖病（避免打）、疡、病、节炎、戒烟、戒、动硬化、胖症、、术后胃瘫、高脂、脑栓后遗症、泻痢、肠梗阻、深思呆滞症、网、溃等病症。
这些都是我次到的中华文化，给到我很多的帮助和启发。辟谷这五天，没有吃饭，每天就吃红枣和核桃，因为吃药所以特例给我每天一个苹果，在吃药前吃。黎真得很有爱，叮嘱我一定要细嚼慢咽吃，不要伤到胃，每天的苹果都按时给到。在这里真心感谢。辟谷这五天里，神奇的是身体一点都不觉得饿，精神状态还非常的好。在第三天和、学员们一起走了11公里的山路，也一点都不觉得累还觉得神清气爽。辟谷的实实在在地神奇存在。和、学员们学习、生活、交流、有爱的其乐融融度过了这短暂的五天。
《黄帝内经》当中提出：春发、夏长、秋收、冬藏。夏季相对来说比较热，在能量减少情况下，容易中暑。冬天要“无扰乎阳”，要闭藏，进补。这些都是说养生的进补。辟谷关键是排毒，提高免疫力，打通身体输送营养的管道，只有打通管道，脏腑才能更好的吸收养分。其实一年四季都适合辟谷，特别是冬季，肠胃的蠕动能力下降，更需要排毒。身体好的人，有辟谷经验的人，一年四季任何时候都可以辟谷，所以辟谷养生和季节完全没有矛盾之处。
我们身体的细胞新陈代谢周期是7天，辟谷7天才能达到调理身体的效果,但要达到更好的效果,我们建议辟谷14天。深度调理身体者，可以连续辟谷几个7天的周期或辟谷14天、21天等，但要根据自己身体的实际情况而定辟谷时间，并非辟谷的时间越长，次数越多就好。关于辟谷周期时间的选择，辟谷减肥者，一年1-2次；辟谷者，根据病情，一年2-4次；辟谷养生者，随时可辟；辟谷修行者，自然而辟！
21世纪，辟谷养生、成为时尚的养生健康方法，在各个领域培训中，许多人听过一次辟谷养生、课程后，或者参加一次辟谷养生班，又没有通过正规的指导培训课程，凭自己主观判断认为辟谷养生课程就是那么简单，认为辟谷就是不吃饭，带领大家聊，走走路、吞吞气，做做操都都行了。同时错误认为辟谷养生商机无限，人气圈子也广，所以许多原来在其它领域中的业界人士人，也纷纷投入到了辟谷养生课程中来。不干不知道，一干才知道这里面包涵内容太多了，人气也不是自己想象那样，平时老朋友、同事、沾亲带故的人不听自己这一套辟谷养生健康理念，有的甚至说泄气言语，几经折腾，一切的理想烟消云散。
中认为：面色青，功能失调；面色赤，心脏功能失调，供氧不足；面色黄，脾脏功能失调；面色苍白，功能失调；面色瘀黑，黑眼圈、大、面颊出现瘀黑斑，功能失调；面赤如妆，则阴虚内热；面部多皱纹、粗糙，产生斑点、刺及各种赘，则是循不畅所致。例如，人面部皮肤的变化，与脏腑功能、全身的营养状况有关。皮下干燥，说明脾脏功能弱，供水不足，或水分利用功能低下。辟谷能激发的潜能，使与宇宙之气相接，产生的效应，加速细胞与外界物质能量交换，夺取大自然中宇宙真气，接受宇宙高能量信息。
