辟谷能启动自我净化的功能，提高身体细胞新陈代谢的能力，提高自身的自愈修复能力，让身体进行自我疗愈，进行排的工作，清理身体里输送营养的管道，把身体里的垃圾、毒素、寒气、湿气、污垢排出去，所以辟谷排出身体内的毒素是非常好的，体内毒素排出后，人身体会出现轻盈、酥软的感觉，人的头脑非常清醒，视力清晰，皮肤红润。
什么是辟谷法？辟谷法，主要是来源于很早时期的一个养生方式，又称为去谷、绝粒，简单的说，就是不吃东西，每天就喝一点水，也就是我们现在很多女会用的一种节食法，这种辟谷法一直是被认为是可以延年益寿的，即便是到了现代，也还是有很多人在推行，特别是的人。辟谷法有用吗？这种方法，确实是能够在短暂的时间内，出现体重下降的情况，但是反弹的也比较快，我们在几天内不吃东西，问题不是很大，会消耗体内的多余的脂肪以及热量，但是总该是要吃东西的，一旦吃东西，就会有所反弹，体重就会随之而上来，所以是不建议使用辟谷法的。
每个人都生活在一个不同的里。因此如何（假如有可能的话）为所有人定制一个适合的方法（展现每一个细节）呢。你认为有谁能为你做到这个吗。对你而言重要的方法就是你自己。它可能会，也可能不会包含上述各方法中的要素，也甚至有可能包括其他的一些方法。你要用你收集的所有信息，根据你所经历的所有相关的事，来发展出属于你自己的方法。有的人做事井井有条、慢条斯理，很有耐心；有的人更喜欢立竿见影，甚至不惜自己；其余的人则行中道。有的人专注于灵性层面；有的人必须看到证据，因为对他们而言每件事都必须符合逻辑；其余的人则注重心智的结合。
《黄帝内经》当中提出：春发、夏长、秋收、冬藏。夏季相对来说比较热，在能量减少情况下，容易中暑。冬天要“无扰乎阳”，要闭藏，进补。这些都是说养生的进补。辟谷关键是排毒，提高免疫力，打通身体输送营养的管道，只有打通管道，脏腑才能更好的吸收养分。其实一年四季都适合辟谷，特别是冬季，肠胃的蠕动能力下降，更需要排毒。身体好的人，有辟谷经验的人，一年四季任何时候都可以辟谷，所以辟谷养生和季节完全没有矛盾之处。
我们身体的细胞新陈代谢周期是7天，辟谷7天才能达到调理身体的效果,但要达到更好的效果,我们建议辟谷14天。深度调理身体者，可以连续辟谷几个7天的周期或辟谷14天、21天等，但要根据自己身体的实际情况而定辟谷时间，并非辟谷的时间越长，次数越多就好。关于辟谷周期时间的选择，辟谷减肥者，一年1-2次；辟谷者，根据病情，一年2-4次；辟谷养生者，随时可辟；辟谷修行者，自然而辟！
温馨提示：下面疑问解答是2012年让员工收集整理的一部分辟谷养生知识解答，收集起来共整理概括为100问题解答。里面许多文字不精练，解答不够完整，甚至重复等现象，需要辟谷实践者只是参考，不是系统或者完善解答，要了解辟谷的真实效用，真实辟谷方法应该跟学习。目前，辟谷养生研修院于辟谷养生研修院每月3日至9日长期固定开课，欢迎咨询。十一、辟谷具体的方法是什么。辟谷是一种养生方式，通常在辟谷期间，不吃用火烹制的食物，只喝水和吃一些天然的食物，如桑椹，黄精等，这种方法可以使人身轻体健，耳聪目明，根据不同人的具体情况，以及在辟谷过程中不同的方式。
当然辟谷刚开始也有稍稍的不适应感，也属正常的辟谷现象。四、辟谷与“半辟谷”有什么区别。答：辟谷是在一定时间内通过禁食，配上饮水与练功，内启【自身溶解】，【心能量系统】，【自身疗愈】功能的行为。半辟谷则是在规定时间内通过少量饮食（果汁，花生米粒，杏仁或者饮用产品等）后天营养维持生命基本需要而达到清理肠胃的一种的行为。
