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辟谷不是，也要注意营养，尤其是的均衡。如果觉得有需要，也可以喝点牛奶、吃点苹果番茄之类的水果，吃一点核桃果仁什么，按照传统的道家说法，以上都在辟谷范围内。但不要碰五谷，面包蛋糕米饭都不要吃。辟谷不必抱着“吃就是错，不吃就是对”的是非观念去坚持，这是没意思的，因为这是一辈子的修行，没有什么目标，只是本该如此。辟谷是人的一个本来状态，本具的功能，毫不稀奇，不是要向外面找什么东西，求什么境界。辟谷跟学佛一样，只是为了做回我们本来的真正自己。
辟谷作为一种传统的养生方式，最近在国内越来越受到欢迎。辟谷的核心是在一段时间内只吃清淡、易消化的食物，以排除体内毒素，提高身体的免疫力。那么辟谷哪里好呢？本文将从以下几个方面介绍。
一、有益于调节身体机能
辟谷可以帮助人们重视自己的身体健康，避免不良饮食习惯、不健康的生活方式和减缓衰老等问题。辟谷不仅可以让内排出过多的废物，提高消化能力，还能让身体内各系统协同合作，达到身心统一的状态。它还能让身体机能更加，比如体重减轻、脸色红润、眼睛亮丽、头发变得顺滑等等。
二、有利于增强免疫力
辟谷饮食的主要原则是清淡、易消化的食物，这就保障了营养成分的摄取，而不浪费能量消化对于烤肉、油腻小吃类食品的消耗。清淡、易消化的食物对人造成的刺激比较小，能够在此期间唤醒身体自我修复的能力，增强免疫力，提高身体的抵抗力，同时能够让身体基础代谢率更高。
三、有助于提高心理素质
辟谷期间的紧张、精神压力虽然也存在，但由于能量的消耗较小，会让人变得更加冷静，不会像大鱼大肉的时候那样的心情很烦乱。辟谷后持续的心理转化，让人们能够做出积极向上的心态，达到身心的平衡。
四、有利于改善生活习惯
辟谷作为一种养生方式，受到人们的欢迎还有一个重要原因，就是辟谷可以通过改变饮食习惯，让人们更加注重自己的身体健康，从生活的细节上只是积极向上的转变自己的生活方式。
综上所述，辟谷是一种有益于健康的饮食方式，除了改善肠胃健康，减轻体重，改善皮肤，保护心脏以外，还能够提高免疫力，增强的整体素质，更加积极向前，向生命的更高处迈进。辟谷的好处不仅仅是在于营养成分的摄取，更是在于心态的转换、生活习惯的改变、提高身体素质的综合效果。我相信，辟谷未来会成为更多人的选择，让我们的身心得到更好的锻炼。
并且对于身体来说，若是经常用辟谷法来，对健康是很不利的，身体没有食物的摄入，但肠胃功能还在运动着，胃酸也是在不断的分泌着，进而就会损害肠胃，导致身体出现异常，并且身体的抵抗力和力也会有所下降，容易受到的侵害，不利于健康，所以好是不要通过这种方式来。如何？就两句话，管住嘴，每天饭是一定要吃的，并且一天三顿饭不能少，特别是早饭，是一定要吃的，很多人认为不吃早饭是可以的，但实际上这样的方式，只会让你越减越肥，早上吃早饭，肠胃中有食物的进入，蠕动的能力会有所提高，是可以帮助排宿便，有利于的。
辟谷会不会影响健康？肯定不会，按照进化生物学来看，生物的生理机能是在上亿年的时间中适应环境的产物。古人根本没有一天三顿的规律饮食，也没有什么冰箱可以保存食物，都是吃一顿，饿几天的。其实人之所以会胖，本来就是为了应对长期饥饿来储备脂肪的生理机制，在现代社会中，这种机制得不到使用，于是产生种种身心疾，要说不健康，“一天三顿饭”才是对于自然规律的违背，才是不健康的惯。
科学家猜测，之所以如此，也许是低热量食物减轻了机体氧化应激的后果。分子生物学研究显示，与密切相关的mTOR（哺乳动物雷帕霉标靶受体）信传导通路在食物的下活化程度也更高。动物实验的研究结果很自然地会被推广到人类自身，那么，节食是否也会在人类身上产生类似的效果呢。对于这个问题，在灵长类动物身上所做的研究可能更具参考意义。2009年，科学刊登了一篇，探讨了限制热量摄入（节食，而非营养不良）对猕猴寿命的影响。结果显示，节食的猕猴发生相关的几率更低，节食动物比对照动物活得更久，且发生相关病理改变的时间也更迟。
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