辟谷能启动自我净化的功能，提高身体细胞新陈代谢的能力，提高自身的自愈修复能力，让身体进行自我疗愈，进行排的工作，清理身体里输送营养的管道，把身体里的垃圾、毒素、寒气、湿气、污垢排出去，所以辟谷排出身体内的毒素是非常好的，体内毒素排出后，人身体会出现轻盈、酥软的感觉，人的头脑非常清醒，视力清晰，皮肤红润。
我国医学对肿发原因解释为“营卫不通”、“七情郁结”、“脾吸受伤”等，是“气凝滞”所致，无论气滞还是瘀，论其成因，匀与经络有关。因为经络有沟通表里上下，联系脏腑，通气的作用，各组织均需气的濡养，才能维持正常生理活动，而气所以能够通达全身，必须依赖于经络的传注。经络不通，则会出现气滞或瘀，能使机体进行自身的净化，必然也能疏通经络，消结化瘀，使经络通畅，经络被和疏通之后，就能充分发挥自身调节机能，协调机能协调组织细胞和脏腑之间的功能，使机体阴阳保持相对平行，抵御外邪，保持健康状态。
还有的是认为请成本多了，因此，干脆自己当起了辟谷养生。辟谷养生，上收集，上知识许多是错误的，在操作对辟谷领悟不透彻，全是人云亦云，容易给个别人带来伤害，一旦给个别人造成伤害时，说实话，“好事不出门，恶事传四方”。这也是在养生指导师和辟谷养生指导师职业课中经常提到的注意四项，当然，也强调“真正了辟谷养生指导师或者养生指导师者，或者经验丰富的，开辟谷养生课程渡人是功德无量的好事，而且还强调同仁之间相互支持鼓励。
《黄帝内经》当中提出：春发、夏长、秋收、冬藏。夏季相对来说比较热，在能量减少情况下，容易中暑。冬天要“无扰乎阳”，要闭藏，进补。这些都是说养生的进补。辟谷关键是排毒，提高免疫力，打通身体输送营养的管道，只有打通管道，脏腑才能更好的吸收养分。其实一年四季都适合辟谷，特别是冬季，肠胃的蠕动能力下降，更需要排毒。身体好的人，有辟谷经验的人，一年四季任何时候都可以辟谷，所以辟谷养生和季节完全没有矛盾之处。
我们身体的细胞新陈代谢周期是7天，辟谷7天才能达到调理身体的效果,但要达到更好的效果,我们建议辟谷14天。深度调理身体者，可以连续辟谷几个7天的周期或辟谷14天、21天等，但要根据自己身体的实际情况而定辟谷时间，并非辟谷的时间越长，次数越多就好。关于辟谷周期时间的选择，辟谷减肥者，一年1-2次；辟谷者，根据病情，一年2-4次；辟谷养生者，随时可辟；辟谷修行者，自然而辟！
3.导辟谷：是指通过职业培训的辟谷养生指导师采用心能量、自然、信息能量引导，通过心能量养生作用[1]，让辟谷者进入一种辟谷态，身体会出现辟谷时的各种效应，但又不知道辟谷的方法，此时通过有素者的导和帮助，便可进入辟谷状态。这种现象在参加集体练功或听带功报告时较易发生。特殊的地磁环境，如名山古刹、千年古树生长之处，有时也可以导人进入辟谷状态。
这些人都不是很适合辟谷，应先对身体进行，到身体素质恢复健康时再考虑辟谷。二十、辟谷为什么能够排除。食物进入需要经过大肠，然后完成消化过程，做后将残渣排出体外，在食物的消化运动过程中，一部分残渣在积聚在肠道的褶皱和沟回里，不能及时排除体外，经常时间积累就会产生大量的。时间的积累，也在人的肠道内积累，有的甚至几十年不能排除体外。这些逐渐对的脏腑产生不良影响，从而人的身体也就会生。辟谷通过不进五谷，使人的身体进入一个状态，是整个消化系统也进入一个状态，肠道系统，促进肠道内膜组织和液，使肠道内的沟回得到伸展和放松，。
