辟谷严格来说是分两部分，辟谷期与复谷期，复谷比辟谷要求更严格、谨慎，辟谷必须按以下方法进行：
1、先把太繁杂的工作安排好，不要有太重的体力劳动。
2、万法归心，让心安静下来，整个辟谷期间，要心平气和，不能发火生气，心静，才能安顿当下，才能跟宇宙里的能量链接。
3、到一个好的环境中组场做辟谷，心由境转，环境气场也会影响人的心情。
4、一定要找一家专业的辟谷机构，找专业辟谷老师指导，千万不要一个人盲目断食。
5、要给自己编程，导入辟谷多少天的意念，相信自己能完成这次辟谷，并跟正常人一样生活。
6、要学会服气法（鬼息法）。
7、要坚持练老师教功法，做功法只能做加法，不能偷懒做减法，辟谷期间不做功法吸收能量、通经络，对身体是有伤害的。
8、辟谷期间喝水时不宜大口，宜小口小口地咽。不能喝茶、饮料、酒，不要食用冷饮；辟谷期间尽量停止服用(除非病情严重)，不能一下子完全停掉的药，也应逐渐减少。
9、辟谷期间要尽量避免做剧烈运动，每次练功或起床起来后速度不宜太快，应慢慢站稳后再开步。辟谷期间不建议经常洗澡，用温水抹身体。如果非要洗澡，也是温水快速洗澡，不要洗太久。停止吸烟喝酒，此外还要通过叩齿、搅海、鼓津、咽津来加强辟谷效果。
10、辟谷结束后的复谷也要7天：一般情况下，复食时宜从流质和一些清淡食物开始，复谷的前3天喝小米汤，量不能多，从半碗到一碗，第4天开始喝小米粥跟水煮青菜，不要油盐，可以喝榨果汁。7天复谷结束后，饮食以清淡为主，是素食，不要大鱼大肉，一定要循序渐进，慢慢增加饭量待肠胃恢复到原有的功能后才恢复正常的饮食习惯。 有时辟谷结束后，仍然没有食欲，此时可任其自然，不想吃就不吃，直到有食欲时才恢复饮食。要是勉强进食，身体反而不妥。
先在搜索授课的姓名，打款时看清是真实名还是用的昵名，了解他在辟谷行业中从业年限和职业培训证书资质。比如他在2010年前，2011年前，2012年前，络中有介绍事迹否。有些肯定的说2011年前所有博客记录都没有他一篇记录过他是辟谷养生指导师证书，更没有养生指导师证书。原因非常简单，2011年前“辟谷”在词条中浏览是多次，直到2011年成功申报辟谷养生指导师职业培训课程后，开设辟谷养生指导师职业培训课程指导，培养辟谷指导师，到现在仅三年时间不到，“辟谷”在词条中浏览近次（壹百叁拾万次）。
从八十年代的热到认识道家辟谷术，这不得不说是一种跨越，辟谷是华夏的瑰宝，是文化的一部分，药王孙、葛洪、张仲景等大家都对辟谷有所研究和推广。作为现代人更应该去继承与发掘，而不是故意制造，也不能懂点皮毛就说会辟谷，辟谷必经是道家上乘功夫，乱传术数都会受到因果制约，不得不慎重。记得当年我呼能不好，同时伴有心绊痛、高糖、高压等多种慢，也可以说是亚健康问题，当缘巧合认识了道家志明，除了修习道，还学得了辟谷之术，经过几年的，身体恢复的很好。当年励志在红尘推广道家辟谷术，造福一方，这几年为复兴文化作出了积极贡献，这是我等楷模。
以上药饵或食饵，只是在确有饥饿感才依据本人的情形选用，若没有饥饿感或意志能保持不吃，不吃。辟谷期间要尽量防止作激烈活动，每次练功或起床起来后快度不宜太速，应渐渐坐稳后再开步。多运动对辟谷效果有益，生活上要懒于洗澡，停滞吸咽喝酒和结束过。此外还要通过叩齿、搅海、饱津、吐津来增强辟谷效果。3.辟谷停止后的处置法子一般情况下，恢复谷食时宜从淌质和一些油腻食物开始，如可以喝些牛奶、果汁、奶粉、麦乳精等，也可以吃一些密粥、黑米粥、小米粥、蛋汤、木耳汤、银耳汤、莲子汤或面条等。
《史记·留侯世家》记述留侯张良禀体多病，采用导引、辟谷等术疗疾并习练轻身之功。《汉武帝外传》载，东汉方士王真“断谷二百余年，肉色光美，徐行及马，力兼数人”。《后汉书·方术传》载：“（郝）孟节能含枣核、不食，可至五年十年。”曹植《辩道论》载郗俭善辟谷事，谓曾“躬与之寝处”以试之，“绝谷百日，行步起居自若也”。曹操招致的方士群中，甘始、左慈、封君达、鲁女生等皆行辟谷术。东晋道士葛洪反对单行辟谷可致仙的观点，但并不怀疑辟谷术的健身延年效果。
