一旦进入补食期，会突然发生反驳力，焕发出更新的生命。细胞怕饿、怕热、厌氧，因此喜欢在缺氧的环境下，拼命吸收营养以壮大自己。而辟谷有助于消耗多余的脂肪，切断细胞赖以生存的营养渠道，满足正常细胞的能量需求。因此辟谷一段时间后，液循环会更佳，液与阳气可输送至各组织中，细胞生长。由青蛙、蛇、穴熊及其它冬眠动物的来看－这些冬眠动物在冬季里，不摄取任何食物而作冬眠断食，它们不但未因此而，反而无形中增强了它们的抵抗力，这是他们健康之本能。
养生，得养心，养心必须是静心，心不动，满树开花。世界卫生组织调查结果，76﹪的由情绪引起的。患，就是心想的太多了，一串的心事，想多了，人就会出问题，心不静，外敌就会入侵，身体一样哦！ 病，是心出问题，病字里面的字是“丙”字，五行里丙属于火，火会攻心，心有问题，人就会生病。
俗话说，“人吃五谷杂粮，焉能不生百？”，反过来，能够长期辟谷，当然百辟易。导致现代人死亡的四大疾：中风、、糖尿、症，前三个是过量饮食直接导致的恶果，辟谷可以立竿见影；即使是症也是同饮食有分不开的干系。科学家在小白鼠上做的实验，也证明了只要减少热量摄入，小白鼠的寿命可以延长30﹪以上，这是被实验证明有效的增命的办法。所以，作为我们子女，对父母的好孝顺方式，就是劝请父母减少饮食乃至辟谷，以求健康。例如我父母，自从过午不食以来，身体明显好转，不但好多年没有请教过生，连种种，也都减轻乃至消灭了。总之，辟谷时身心轻快，身体的种种改善，非实际体会，难以言喻。反过来再看世间的饮食男女，深觉是苦。
气攻病灶辟谷其间少数人会出现气攻病灶现象，有的病好似加重，或者病，拉出黑色东西，如乏力或容易疲惫等，这是身体自我修复的正常反应。舌苔的反应辟谷初期，口粘着性，照镜子看舌面，长了的舌苔，甚至有的人呈现黑色舌苔，10天以内很少清切，若继续辟谷，舌苔便会清洁，表示排出，身心净化。辟谷养生是经过和现代科学研究出辟谷方法，辟谷又称为绝谷、休粮、清肠，即不食五谷杂粮之意，所以辟谷方法必须在指导下进行，否则会有不良结果。辟谷是古代流传下来的以求、智慧的特殊养生术。
辟谷，作为一种养生方法，正在被越来越多的人所认可，但是，大家对于辟谷的理解和认识，往往只是停留在朦胧的阶段。究其原因，一方面，因为辟谷作为道家的一种养生长寿方法，从古至今都带有一定的神秘性，在传承的过程中也有一定的保密性，并未被大多数普通百姓所接受。另一方面，随着互联网的发展，普通百姓获取知识途径和速度可谓极大方便，一些非专业的辟谷机构通过网络发布的关于辟谷的文章，在质量上参差不齐，很多具有明显的错误，误导了不少辟谷爱好者。
“辟谷”，又称却谷、去谷、绝谷、绝粒、却粒、休粮等，源自方仙家养生中的“不食五谷”，即不吃五谷杂粮，而以药食等其他之物充腹，或在一定时间内断食，是古人常用的一种养生方式。
辟谷，常与服气相联，称服气辟谷。服气，顾名思义就是服食空气，后受道家思想影响，而称服食精气或天地元气。这是以气代食之功，服气辟谷法是道教历来讲究的道法，从汉代起就有道士服气辟谷的传说，而且历朝历代仿效者不乏其人。
亲身在辟谷经历证实，切身体验道家辟谷养生术的博大精深做到了多日不食，并了理想辟谷的——辟谷20斤，可以肯定的说，人生没有比不吃中的毅力强大，连世俗人一直认为的“人是铁，饭是钢，?。对他本人而言，又从小生活在富裕家庭，不食少食现象基本没有，如果不是亲自参加辟谷特殊训练，肯定是终日饮食，“岂知天下哪有几十日不食之理”。所以，相信建宇经后的人生路上对艰辛和困难肯定能战胜，因为14天辟谷经历了一次蜕变实践。
科学研究发现，从低等生物真菌、果蝇到哺乳动物的小鼠和犬类，限制能量摄入均能起到延长生物寿命的作用，即“饥饿”的动物不但活得更久，并且活得更健康。科学家猜测，之所以如此，也许是低热量食物减轻了机体氧化应激的后果。分子生物学研究显示，与老密切相关的mTOR（哺乳动物雷帕素标靶受体）信号传导通路在食物的刺激下活化程度也更高。
