作为一种的养生法则，辟谷在很多古书典籍里也有记载。“辟谷”源自道家养生中的“不食五谷”，是古人常用的一种养生方式。它源于先秦，流行于唐朝，又称却谷、去谷、绝谷、绝粒、却粒、休粮等。辟谷早的记载源自庄子·逍遥游：“藐姑射之，有神人居焉。肌肤若冰雪，淖约若处子，不食五谷，吸风饮露，乘云气，御飞龙，而游乎四海之外。..。..”作为一种的养生法则，辟谷在很多古书典籍里也有记载。辟谷的时间辟谷一定要避开，一般是选择周期为7天的辟谷时间，一般情况下分为7天辟谷法和21天辟谷法，如果是初次尝试辟谷的人应该选择较短的时间，而21天辟谷法则适用于对于辟谷比较熟悉的人群。
自然辟谷小册子内来解答什么是辟谷。“辟谷”源自道家养生中的“不食五谷”，是古人常用的一种自然养生方术。它源于先秦，盛行于唐朝，在各个朝代，辟谷称谓之多，在典籍中常记录有“避谷、却谷、绝谷、绝粒、却粒、休粮、食气”等称谓。三虫的产生是因为人食肉类品和五谷杂粮，在肠中积结成粪产生秽气，使其三虫繁殖增多后，直接消耗精、气、神，随着人的年龄增加，饮食越多，越多，三尸虫越多，自然让人精、气、神耗尽，从而导致阴阳失调，百丛生。
【真健康辟谷】辟谷养生古称却谷、去谷、绝谷、绝粒、却粒、休粮、清肠等，即不吃五谷，但可以吃果品、营养性植物、补益物和饮水，所以，辟谷养生并非食。除饮水服气外，还服用一些辅助食物：如白术、山药等，这些食物，大多数可以补养气血，所以能够解饥、、延年。辟谷养生八大原则不容忽视。
粪便是污秽的东西，如大量积聚，其恶气自肺部出来便是气喘，从皮肤排泄便是。长期自身中，令人颤抖、精神疲乏，且易并发头、背、疲倦、及过敏等症状。因为辟谷期间，不进五谷，代谢系统会进行重新调整，有助于排除体内素和宿便。结合现实案例，一般在辟谷5天左右会排一次黑色的略带油腻的大便，并且味道很大，这就是排出来的体内素和垃圾以及宿便。现代已经证实，辟谷是排除素清理宿便有效，直接的方法。
自然辟谷部分答疑下面疑问解答摘录2010年内部出版的自然辟谷一书，自然该书是所著，在自然辟谷书中提出了“以自然之道，养自然之身；合自然之场，顺自然之心”的一系列自然养生法则，现许多机构列为名句使用。下面是辟谷养生常规疑问知识，列出部分供辟谷爱好者分享。一、人为什么要辟谷。答：现代生活中难以估量、难以数计、难以发现的转食品、、人为感染、、、西医、、色素等性残存物，的、如影随行的侵蚀着我们的身体。
真健康自然辟谷文化核心技术：课程主设自然养生；实践中始终遵循自然养生法则，以道养和传统医的“润、通、调、补、固”的原理。以“心养、时养、形养、食养、药养、精养、气养、神养、道养”为核心技术。以精、气、神、道为“协调、养护、固本、还阳”的方法，建立具有特色的道养身心课程。
精养以《自然无为能量》为基础，让元气逐渐恢复，提高免力，起到扶正祛邪，增强能量。
气养以《自然辟谷》为基础，动静相兼，泄补协调、调养相依，循序渐进，增强体质。
神养以《自然养生健身心》为基础，启动心能量，感恩心怀，提升正气，清静自然。
