辟谷能启动自我净化的功能，提高身体细胞新陈代谢的能力，提高自身的自愈修复能力，让身体进行自我疗愈，进行排的工作，清理身体里输送营养的管道，把身体里的垃圾、毒素、寒气、湿气、污垢排出去，所以辟谷排出身体内的毒素是非常好的，体内毒素排出后，人身体会出现轻盈、酥软的感觉，人的头脑非常清醒，视力清晰，皮肤红润。
身体严重瘦弱，身体差的人不宜参加）消化系统有严重的患者不适应辟谷。内脏经常人不适应辟谷。情较重者如自愿参加，必须有家属陪护共同前来参加辟谷。辟谷养生答疑（十）辟谷疑问十：辟谷期间的注意事项。解答：辟谷期间不宜用热水长时间淋浴，尽量少洗澡，少洗头。洗漱、淋浴等日常护理不要使用化学用品，化妆品。排除外界。辟谷前、辟谷期要做好家庭和亲友的思想工作，取得他们的理解和支持，以免受到，影响辟谷。
然而节食也并非适用于所有人。如果体重过轻或本身就患有某种慢性患，那么节食无疑不会是一个好选择。另外，许多人在尝试间断地施行辟谷，这种饥三天饱三天的形式是否会比持之以恒的节食更有利。至少从目前的研究来看恐怕并非如此。虽然道家少食养生的理念与现代科学节食有助于动物长的发现存在部分相通之处，但在实际操作过程中，有关辟谷的很多理论和主张仍然与科学观点相去甚远，尤其是对于辟谷的过度解读和阐述往往会使很多有意追求健康的公众误入歧途。
《黄帝内经》当中提出：春发、夏长、秋收、冬藏。夏季相对来说比较热，在能量减少情况下，容易中暑。冬天要“无扰乎阳”，要闭藏，进补。这些都是说养生的进补。辟谷关键是排毒，提高免疫力，打通身体输送营养的管道，只有打通管道，脏腑才能更好的吸收养分。其实一年四季都适合辟谷，特别是冬季，肠胃的蠕动能力下降，更需要排毒。身体好的人，有辟谷经验的人，一年四季任何时候都可以辟谷，所以辟谷养生和季节完全没有矛盾之处。
我们身体的细胞新陈代谢周期是7天，辟谷7天才能达到调理身体的效果,但要达到更好的效果,我们建议辟谷14天。深度调理身体者，可以连续辟谷几个7天的周期或辟谷14天、21天等，但要根据自己身体的实际情况而定辟谷时间，并非辟谷的时间越长，次数越多就好。关于辟谷周期时间的选择，辟谷减肥者，一年1-2次；辟谷者，根据病情，一年2-4次；辟谷养生者，随时可辟；辟谷修行者，自然而辟！
现代生物医学研究表明，营养摄入控制是延缓细胞的途径之一，其原理可能是降低体内胰岛素水平从而解除了对细胞自噬(autophagy)的作用，而后者是细胞内清除随时间积累的受损蛋白质或细胞器从而维持稳态的重要机制。折叠本段变化折叠体重变化在辟谷的天到第五天时，体重减轻为明显，辟谷养生辟谷养生辟谷养生一天平均会减轻1至2千克，从第5天开始，每天减轻0.5至1千克，以后几乎都是以一定的递减方式减轻体重(有时也有例外，视乎每人的自身体质因素及配合情况而定)。折叠气攻病灶辟谷其间少数人会出现气攻病灶现象，有的病好似加重，或者排泄病，拉出黑色东西，如乏力或容易疲惫等，这是身体自我复的正常反映。
而在断食期间，以及任何的一种期间，身体的能量来源渠道没有了，这种断食，对身体有利的同时对某些方面是有害处的，比如胃，比如。从我们道家观点来说，我们不主张断食，因为断食没有能量渠道，身体会被胃酸伤害了，可能导致衰竭。虽然可能一些，排除一些，但是这种方式是有损害的。辟谷术，正确的辟谷方法是对身体没有任何的伤害。因为我们有采集能量有渠道，这个能量就是潜能，潜能是很多人看不见但确存在。六、本来就很瘦的人该如何辟谷答：很瘦的人也需要，很瘦的人一般是胃强脾虚，通过自然辟谷激发自身的潜能，提升脏腑的运化能力，从而自然辟谷结束后使得食物运化得更好，达到增胖作用。
