辟谷能启动自我净化的功能，提高身体细胞新陈代谢的能力，提高自身的自愈修复能力，让身体进行自我疗愈，进行排的工作，清理身体里输送营养的管道，把身体里的垃圾、毒素、寒气、湿气、污垢排出去，所以辟谷排出身体内的毒素是非常好的，体内毒素排出后，人身体会出现轻盈、酥软的感觉，人的头脑非常清醒，视力清晰，皮肤红润。
这种不从口腔摄入营养，却经静脉补充的方式上十分常见。事实上，国内已经有不经口进食，靠输液提供营养长达数十年的成功病例。不过，这种形式可以称作辟谷吗。这样的事实可以作为养生的实例吗。不过，理智告诉我，既然飘飖四海的仙子只在人们的梦境里出现过，那么凡人的里确乎并不存在万灵丹。于是上述关于辟谷的种种溢美之辞便有言过其实之嫌。普通人究竟能从各式各样的辟谷中得到些什么，又可能会失去些什么，辟谷的各种流派该如何看待，那些看上去迷雾重重的辟谷理论到底是否站得住脚，吸风饮露的到底存在不存在呢。
该研究表明，限制热量摄入对延长动物寿命具有普遍意义。不过，在人类历，限制卡路里摄入往往与贫困、饥饿、营养不良，糟糕的卫生环境以及缺乏现代支持等因素混杂在一起，因此难以据以往资料做出确定结论。针对食物影响机体氧化应激水平的假说，也有学者进行了相关研究。科学家募集了46名超重的愿者，对他们进行了为期6个月的节食实验。结果发现，在短期的限制卡路里摄入后，愿者们血液中的部分抗氧化指标和氧化应激指标均有不同程度的改变，但并非所有的指标都受到节食的影响。由此可见，虽然节食对动物寿命的积极意义已经较为清楚，但节食究竟是以何种机制调控寿命目前尚未阐明。
《黄帝内经》当中提出：春发、夏长、秋收、冬藏。夏季相对来说比较热，在能量减少情况下，容易中暑。冬天要“无扰乎阳”，要闭藏，进补。这些都是说养生的进补。辟谷关键是排毒，提高免疫力，打通身体输送营养的管道，只有打通管道，脏腑才能更好的吸收养分。其实一年四季都适合辟谷，特别是冬季，肠胃的蠕动能力下降，更需要排毒。身体好的人，有辟谷经验的人，一年四季任何时候都可以辟谷，所以辟谷养生和季节完全没有矛盾之处。
我们身体的细胞新陈代谢周期是7天，辟谷7天才能达到调理身体的效果,但要达到更好的效果,我们建议辟谷14天。深度调理身体者，可以连续辟谷几个7天的周期或辟谷14天、21天等，但要根据自己身体的实际情况而定辟谷时间，并非辟谷的时间越长，次数越多就好。关于辟谷周期时间的选择，辟谷减肥者，一年1-2次；辟谷者，根据病情，一年2-4次；辟谷养生者，随时可辟；辟谷修行者，自然而辟！
一些德高望重的、修行高深的们几十天水米不沾都是很正常的。不会饿死是因为辟谷使人的身体进入一种进入了一种能量收支平衡的状态，所以人不会感觉到饿，更不会饿死。二十八、请问辟谷能治好已经做过开过刀的眼睛吗而且眼睛现在已经看不见了不能。辟谷是养生，是为了少生或不生。至于在辟谷过程中出现的，各类都有消除的。那是身体在辟谷状态下的自然调理，自然疏通了各类拥堵的现象，“通则不痛，痛则不通”，所以好了。结论：任何一种，都有可能在辟谷状态中好转或，并且，确实有过很多先例。
这就犹如人在冬天受了，就不能马上用热水回暖，回暧时间过快了，直接会伤害了肌肤其它组织。同理，辟谷后即时恢复饮食，也会直接伤害肠胃、食道等功能。有时辟谷结束后，仍然没有食欲，应顺其自然，不想吃就不吃，直到有食欲时才恢复饮食。辟谷养生答疑（六）辟谷疑问六：三高症、患者能否参加辟谷。解答：首先声明的是，辟谷是预心健康，属于养生范围，不是，更不能包。者请到找，辟谷不接受重者和患者。
