离心机是一种利用离心力分离不同悬浮液体的机械。离心机的主要工作部件为转鼓，由电动机驱动。由于在高速运转时，转子产生强大的离心力，所以它能把液体与固体颗粒或液体与气体分开。
1、用途：
（1）化工、石油、制药等工业中应用较多；
（2）食品行业用于澄清和提纯果汁及酒类； 工业用来提取中的各种成分（如中药）； 环保领域用于污水处理；
（3）生物工程领域用于细胞破碎和提取有效成份； 生物化学研究方面用作反应器、色谱分析仪器及培养箱等设备； 农业上可用作种子处理机具或脱壳机具以及固液分离装置等等。
2、特点：
（1）具有结构简单紧凑、操作简便等优点，适用于实验室和小型工厂使用。但功率较小，效率较低（约40﹪）。一般只限于对物料进行粗过滤或部分精过滤之用.若要进一步净化则需采用压力滤机等设备。
（2）转速较高（一般为3000-4000r/min），因而需要较大的动力消耗来维持其正常运转。
（3）体积较大（一般为500-1000mm3）、重量较重且笨重不便于运输和保管。此外还须配备相应的传动装置以实现减速增扭的目的。
（4）因有较高的转速而容易损坏轴承。
（5）离心机的噪声大且有一定的危险性。
（6）离心机的价格较贵且维修费用高。
（7）离心机的安装高度要求很高并应尽量靠进料口以减少噪音污染。
（8）离心机和电机必须保持良好的润滑状态以保证其寿命和使用可靠性。
（9）离心机不宜长期连续运行否则会加速轴承的磨损使性能变差甚至损坏机器。
（10）当被分离物质粘度太大时应先用水稀释后进行过滤方可进入离心机进行处理。
