一些用户认为冬季温度较低，能够达到较好的保鲜效果，于是为了节约成本达到省电的目的，通常会在冬季将蛋糕柜停机。那么冬季停机真的可以达到省电的目的吗？会不会对蛋糕柜造成损伤？
有时候在使用蛋糕柜的时候会感觉它一直处于一种停机的状态，即使启动了，时间也非常短，冷冻室经常冻不住东西，让人以为好像坏了。其实这是冬季气温低所致，因为天气温度本来就比较低而且柜内的温度也比较容易达到所需的温度，这时只要打开置于冷藏室内的低温补偿开关，就可以避免以上现象发生。如果打开低温补偿开关，启动时间正常了，但冷冻效果仍不理想，或者有的机器根本就没配备低温补偿开关，这种情况下，可以将温控器调高1－2个档位。
如果在冬季选择停用蛋糕柜的话，会降低它的使用寿命，因为其内胆的塑料在常温下（断电后）比在低温时容易老化，连续使用可以减缓老化现象，相对地延长蛋糕柜的使用寿命。此外，停机不用，会导致柜内闲置不用的氟利昂直接腐蚀制冷剂流通的管道，如果出现导致出现内漏的情况，那时可就要动“大手术”了。从卫生角度看，冬季虽然气温比较低，但不够稳定，常温保鲜效果还是不如保鲜。况且冬季蛋糕柜耗电量仅是夏天的三分之一，为省这点儿电而致使蛋糕柜发生大故障，得不偿失。
综上所述，蛋糕柜在冬季使用时为了省电而停机是极为不正确的做法。虽然是节省了一定的电量，但是会减少蛋糕柜的使用寿命，实在是得不偿失。而且冬季使用蛋糕柜所需的电量相较于夏季要低许多，所以即使是在冬季，也要正常使用蛋糕柜。
