食用酒精对人体的好处：
1.降低中风风险：适量饮酒时，可起到舒张血管的作用，使流向大脑的血液畅通，从而在一定程度上有助于降低缺血性中风等疾病的风险；
2.增强心肌射血能力：适量饮酒可在一定程度上增强心肌收缩力，也可增强部分心肌射血能力；
3.消毒灭菌：临床上可用一定浓度的酒精进行消毒。比如，它可以在一定程度上抑制细菌或病毒，进而达到消毒杀菌的作用。但酒精刺激性强，一般不用于伤口消毒；
4.其他好处：如物理降温、预防压疮等，对于一些高热患者，一般可以用适量酒精擦拭身体，通过酒精蒸发时的吸热作用，在一定程度上达到降温效果。但酒精刺激性强，通常不是物理降温的首选。也可用于长期卧床的病人。用适量酒精擦拭皮肤，可促进皮肤的血液循环或缓解局部皮肤的紧绷，对预防压疮起到辅助作用。
