北京-二锅头
据说有“胡人”血液的搀和，北京人天性快乐幽默！
二锅头酒是北京的传统白酒，属于普通白酒。二锅头酒是京城酒文化的典型代表，已有800多年的历史。
北京人父母那辈认牌子，骨子里非常会持家，大过年的，整两瓶物美价廉的小二，屋里热气腾腾的涮羊肉，再侃侃大山，这年就齐活了。
2.山西-汾酒
酒未喝完不上饭，一般情况下，主人敬的第一轮酒，客人不喝是不行的，否则被认为看不起主人，客人无论酒量大小，要接酒痛快。山西人待客十分讲究礼节，主人要显示热情与隆重，故以满为敬，客人要以手护盅杯表示致谢，主人劝酒，客人要端起酒杯来轻抿一口以示礼貌。
3.江苏-苏南洋河、苏北沛公
酒桌上流传这样一句话：东北虎，西北狼，喝酒喝不过江苏小绵羊！
江苏人尤其是徐州人，喝酒的功力可谓相当了得，但是大部分江苏人还是很少喝得了白酒的，他们更喜欢和甜酒。
4.四川-五粮液、泸州老窖
四川盆地拥有上千年的酿酒史，酒文化博大精深，具有发展白酒的优势和条件，是我国发展白酒产业最为理想的地区。经过多年的发展，无论是品牌，还是生产技术上在国内、国际堪称首屈一指，素有"川酒甲天下"的美誉，被行业认为"最大的产业集群、最大的品牌群、最大的产能群、最好的政策洼地"。
四川人喝酒也很豪爽，虽然偶尔会耍些花招，但追求的是主客同欢，如果自己倒了希望别人也别立着。
5.河北-刘伶醉、衡水老白干
河北人喝酒很讲究的是排场，意思是参加的人多多益善，一个人喝叫喝闷酒每个省份都有自己独特的文化和特产，白酒作为一种地域属性明显的产品，是中国传承最悠久的文化之一，每个省市都有着自己不一样的白酒文化和白酒代表。，两个人喝也不过瘾，非得三五成群，甚至召集一帮子人，喧天吼地。
5.陕西-西凤酒
陕西人喜欢大口吃肉，大碗喝酒（西凤酒有点偏辣，外地人喝不习惯），陕西人比较豪爽、粗犷，但同时又是礼仪之邦，所以敬酒时就有这样的特点。
陕西人喝酒谁直爽谁受人欢迎，痛痛快快喝酒下，忽然急刹车，“兄弟就是这些量”，众人都同意，不怕做作。
6.贵州-当地人不喝的茅台酒
贵州人爱酒如命，视饮酒为生活中的一件大事，凡过节喜庆日子，如果不喝酒，那就是穷得实在没有法子弄到酒。宾客来了，无论男女老少，均以酒敬客，各少数民族也有着自己独特的饮酒特点。
可是当地人很少喝茅台酒，因为茅台镇所产的其它品牌的酱香型白酒也都很不错，另外贵州还有董酒、习水大曲等不错的浓香型白酒。
7.安徽——古井贡酒
安徽人喝酒喜欢炸雷子，关于“炸雷子”有两种说法，一是把一小杯白酒沉到一大杯啤酒里然后喝，这种饮法比较独特，在家里面喝酒时多见。二是指两杯相撞发出的“铿锵”响声，习惯是只要是听过响的，就得喝干喝净。“炸雷子”这种本来盛行于安徽淮北一带的喝酒风格，现在则蔓延至全省很多地区，蔚然成为一种饮酒之风。
8.青海人-互助青稞酒
青海人一般对外地白酒兴趣不大，唯独爱青稞酒。青稞酒是青海的特产，以青稞为原料酿制而成，这种酒度数高，略带苦味，但是喝了不上头。
9.东北人（黑龙江、吉林、辽宁）
东北人喝酒还有一个不成文的习惯，那就是不分男女，不分老少，不分身体强弱，坐在桌上就得一视同仁，一起拼酒，比酒量。冰城哈尔滨有“啤酒城”的美誉，当地人的酒量常令外地人瞠目。
