I .生产方式
甲醇是木材干馏生产的，所以甲醇也叫木酚素，1920年以后逐渐停止。几乎所有的甲醇都是由合成气催化转化产生的)--一氧化碳和--氢气。
工业乙醇生产方法包括谷物发酵法、木材水解法、亚硫酸盐法、乙烯间接水合法、乙烯直接水合法、乙醛加氢法、一氧化碳和氢气羰基化法等。
第二，用途不同
甲醇是液相色谱中常用的流动相，也是有名的脱脂剂之一。它是一种基本的有机化工原料和燃料。主要用于精细化工、塑料等领域制造各种有机产品，如甲醛、醋酸、氯甲烷、二甲脂硫酸盐等。它也是农药和药物的重要原料之一。乙醇是“酒”的主要成分。乙醇可以渗入细菌，在浓度下，可以使蛋白质凝固变性，杀死细菌。适宜的杀菌浓度为75\%。
第三，毒性
甲醇毒性很大，而乙醇一般对人体没有害。
