虽然，从来没有任何一个官方说法酱香型是比浓香型好的，但不得不说的是：如今酱香型的白酒已经成为了事实上最受欢迎的香型。这样一来，不仅是清香型的汾酒感到冤枉，浓香型的五粮液愈加冤枉，由于它也是和茅台相差无几的名酒啊。许多酒友反应说：酱香型的酒的口感都是比较浓郁的，并且喝起来不会像是浓香型那样的比较单一，里面的滋味是丰厚的，会感觉愈加的有滋味。这也是许多人放弃浓香型五粮液的原因。再加上酱香型的工艺一般都是比较复杂的，所以做出来的口感也是比较精致的。尤其是茅台酒这种大佬，这么多年精心改进的方法和配发，得到的滋味自然是愈加好的。茅台的酱香型成为了干流香型，这个原因直接导致五粮液赚钱不如茅台，并且茅台价格一年比一年高，特别是如今春节，更是一瓶难求。现实的原因无人能改变。
